私の圧倒的な優位性
飲食店経営者の皆さんと比べたとき、私の圧倒的な優位性があります。 それは、数多くの「生の事例」が集まること。 年間にこれだけの案件数をやって、これだけのクライアントがいれば、自ずとそうなります。 あらゆる業種業態、あらゆる客単価、あらゆる利用動機のお店の事例が。
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河野祐治の著書