近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
ごまかしながら使っていたレッツノートが、ついに逝っちゃいました。
あちこちにセロテープを貼りながら。
途方に暮れています。
多方面の方にご迷惑をおかけします。
済みません<m(__)m>
持って、持って、人類で１番持っているオレが、まさかの足止め。
今まで、オレの前後の飛行機が止まっても、オレの飛行機だけ飛ぶというくらい持ってたのに。
三河安城駅で、石松餃子で時間潰し。
超久し振りに食ったけど、以前の方が美味しかったぞ。
焼き手によるのかな。
正直、美味しくない。
月商１，０００万円売る店をスケルトンにして、６，０００万円かけてリニューアルして、１，５００万円の店にしようぜ！
って、経営判断できる？
しかも２か月かけて（つまり２，０００万円の売上を棒に振って）
しびれるぜ！
やったるぜ！
今日は深谷。
店も会社も、過去最高売上。
とんかつ＆ハンバーグの店で、プリンが月に１，０００個以上売れて、この約４，０００円の定食がバカ売れ。
痛快、痛快♪
月商１，０００万円でドリンク売上が３０万円しかなく、FD比率が９．７対０．３とは、これいかに（笑）
館林。
顧問先が請け負ってる、ホテルの朝食。
危うく初のご飯３杯にいきかけた。
超余裕で。
危ね、危ねーｗｗ
館林。
顧問先のハンバーグ、マジで本当に美味しい。
ちなみに今、４０度。
さっきまで４１度。
もう溶けそう。。。
今日の質問。
「おかげ様で、既存店は絶好調です！前年比を１度も切ることなく、伸び続けております。次の出店の参考になる店を教えてください」
みんな！もっともっと儲けようぜ！繁盛店になろうぜ！
会員の成功事例が、全国で本当に多数。
必ず、繁盛飲食店づくりに役立ちます。
過去の約１，０００の、ノウハウ記事・動画・ショートコラムが全て見れます。
質問は無制限にOK。
【飲食店痛快ゼミ】
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連日、大物との悪巧み。
今回は、スパイスワークスの下さん（ 下遠野 亘 ）と。
２０２６年も、楽しい歳になりそうだな。
ある記事について、細かすぎる飲食ライター印束からコメントをもらいました。
これまでに数多くの飲食店を取材しているので、説得力があります。
確かに一理あり、参考になります。
【細かすぎる飲食ライター印束の一理あるコメント】
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今回の９本目の動画は、ナントあの飲食業界の超大物＆超有名人の高取さん！
動画出演をお願いしている方は、全員会員。
つまり高取さんも会員。
なんて光栄な。
高取さんの店（不二楼）の４FのBARで撮影したのでお酒が並んでいますが、ノンアルです。
ピー音ばかりでちゃんと動画になるのか不安ですが（笑）、今回も良い内容でした。
全編を見たい方は、早く会員に。
お待ちしています。
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フッフッフ。
フッフッフったら、フッフッフ。
たぶん、オレの中での過去一のつくね。
そこまで仕込みにこだわるのか、って感じ。
