近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
袋麺は緑茶でつくる！
今度、やってみる。
https://sirabee.com/2025/11/08/20163487688/
今日は、愛知県豊田市。
隣が空いたので壁をぶち抜いて、コースオンリーで個室を増床。
これが年末商戦にどれくらい売上オンするか、メッチャ楽しみ♪
きのうは熊谷。
現場・現物・現実の三現主義ってあるけど、それってホントで、店に行くとアイデアや作戦が浮かぶんだよね。
当たり前といえば当たり前なんだけど。
愛知へ向かいます。
働くなぁ、オレ。
今日のショートコラムは、【世界的権威の眼科医のビックリ話】
飲食店経営には関係ない話ですが、皆さんの将来、そして皆さんのお子さんの将来のためにとても重要な情報だと思ったので、ショートコラムで取り上げます。
「飲食店痛快ゼミ」
https://kawanoyuji-semi.com/
会員の成功事例が、全国で本当に多数。
必ず、繁盛飲食店づくりに役立ちます。
過去の約１，０００の、ノウハウ記事・動画・ショートコラムが全て見れます。
質問は無制限にOK。
ロケ弁がこれだと芸能人のモチベーションが上がるという、某有名店のカレーをお取り寄せしてみた。
なるほど、なるほどなぁ。
私が時々SNSでアップしている、館林のクライアント。
日経MJに取り上げられました。
ホテルの朝食を請け負っているが、これが大好評。
これ目的で泊まる人も。
今週のスタートの今日は、その館林から。
まぁ価値観は人それぞれだから、いいんだけどさ。
わざわざオープン日に、そこまでして並ばなくても……
「炭焼きレストランさわやか」静岡市清水区に初オープン 大雨の前日から並ぶファンも…過去最高500人の列に、関係者「ここまで大勢来るとは…」
https://news.yahoo.co.jp/articles/8f0ccbdd80d0b0cab8007663c7e03d0a3a8c8c44
このチェックシートは、即、使えますよ。
【飲食店の採用と定着のノウハウアドバイス【特別編】～飲食店ですぐに使える『ホール＆キッチンスキルチェックシート（エクセル）』】
「飲食店痛快ゼミ」
https://kawanoyuji-semi.com/
会員の成功事例が、全国で本当に多数。
必ず、繁盛飲食店づくりに役立ちます。
過去の約１，０００の、ノウハウ記事・動画・ショートコラムが全て見れます。
質問は無制限にOK。
今日のショートコラムは、博多でこの店は、絶対に視察に行け！】
まぁスゴイ店です。
「飲食店痛快ゼミ」
https://kawanoyuji-semi.com/
会員の成功事例が、全国で本当に多数。
必ず、繁盛飲食店づくりに役立ちます。
過去の約１，０００の、ノウハウ記事・動画・ショートコラムが全て見れます。
質問は無制限にOK。
湯切りのお湯で味噌汁って、スゴイ発想だな。
今度やってみる。
https://sirabee.com/2025/10/31/20163484772/
