近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【飲食店痛快ゼミの会員へ連絡～配信メール未達の件（その１）（その２）】
４～５日前から急に、配信メールが届かない会員（はね返ってくる等）が、数名出てきました。
@outlook.com
@hotmail.com
のドメインの方が多いようです。
なんかあったんですかね。
この件についてお願いがあるのであるのですが、メールが届かないのでSNSにアップしました。
記事を見てください。
【飲食店痛快ゼミ】
https://kawanoyuji-semi.com/
河野
きのうは山口。
全１１店舗中、５店舗が過去最高月商。
全店平均家賃比率が３％
「儲かり過ぎて税金が怖い」と社長がビビってたｗｗ
地方のみんな！
いつも何回も言ってるけど、「都会は良いよなぁ、地方は廃れてるから・・・」じゃないんだよ。
力がある人は、地方の方が儲かりやすいんだって。
ディナーのピーク時の時間も、写真のとおりだよ。
自信をもって前向きに取り組もうぜ！
愛知に向かいます。
羽田空港でいろんな店で朝食を食べたけど、オレのオススメはこの２店。
オレは赤組（JAL派）なので、第１ターミナル。
軽く済ませるなら、「ふくや」のおにぎり。
https://www.fukuya.com/shop/haneda/?srsltid=AfmBOopYJrBeWpb-Qv9cm_FFT72zZfc0cpcU69oQYtjq5pbhhSrxXRLK
ちゃんとオーダーごとに握って、温かくて米も美味しい。
よくある具材がちょこんと上に乗っているんじゃなくて中に入っているから、最後まで楽しめる。
今朝はここにした。
ちょっと贅沢するなら「ひとしなや」
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13172192/
ここも美味しくてなかなかだよ。
この２店、参考までに。
さてと、山口へ向かいます。
自宅から車で２０分程度なのに、千葉にこんなスゴイ鰻屋があるなんて知らなかったぜ！
成田に行けば、やっぱ鰻でしょ。
でも、参道の観光客相手の店には行きません。
教えてもらった店なのですが、メチャクチャ凄い店でした。
田舎のロードサイドの言い方は悪いですが、バラック小屋みたいな店（見てのとおり）
看板も、古すぎて読めない。
営業時間は、１１時～１５時の昼のみ。
１１時のオープンで一気に満席＆即１時間待ち状態（店が狭いこともあるが、整理券を受け取るときに注文するので、店に入ってからの提供は早い）
中国産なんだけど（見てのとおり、店内に張り紙してる）、これが本当に美味い。
仕事柄、高級店までいろんな鰻屋に行きましたが（予約が全く取れないとか、●年後とか、そういう店には全く興味なし）、間違いなくこれまでのベスト３に入ります。
しかも安い。
いやー、参りました。
行くなら、平日のラストオーダー（１４：４５）のちょい前くらいが狙い目かも（仕事柄、これまでの経験上）
鰻がなくなっている可能性もありますが。
超オススメ！！！
「い志ばし」
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120401/12000178/
やっと初詣。成田山。
今年も、当然のように大吉。
怖いくらいに、毎年大吉😊
もう、どうしましょ。
今年もやったるで～～～！！！🤗
きのうは高校時代の悪友と、超久し振りの駒八。
相変わらず、大繁盛してました。
さすがです。
立派な跡継ぎもいて、安泰ですな。
これはマジで驚愕。私も知らなかった。
経営者は絶対に知っておくべき、必須の知識です。
【労務の事件＆トラブル１１０番（実話と対処法）～うつ病を発症しました。労災にしてください！→さぁ、どうする？（その１～なぜ彼らは「労災」にこだわるのか？驚愕の「手取り逆転」マジック）】
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・売上が伸び悩んでいる
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・新規出店を検討している
・開業準備中
・その他、飲食店経営に悩みがある
↓
ー答えが見つかります。
ー戦い方がわかります。
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「飲食店痛快ゼミ」は、必ずあなたの繁盛飲食店作りに貢献します。
※経営者・幹部だけでなく、 飲食店を支援するコンサルタント、税理士などの士業、 飲食関連企業の方の入会も歓迎しています。
【飲食店痛快ゼミ】
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新大阪駅。
５５１を買って車内テロを起こそうかと思ったけど思いとどまって、初めて象印銀白弁当を買ってみた。
当たり前だけど、ご飯が美味しい。
ってか、おかずも美味しい。
これ食ったら、もう普通の駅弁は買えねーな。
オススメ。
きのうの大阪の夜は、私と高取さん、そして大学教授（博士）とIT社長。
もうね、人生でトップ３に入るワクワク状態。
フッフッフ。。。
やったるで～～～！！！
お金をかけない販促なんて、いくらでもあるんですよ。
【実践事例：お金をかけるだけが販促じゃない！有効なコースター販促】
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新しい動画ができました！
【乗降客数１，３００人のどローカル駅で７店舗ドミナント。全て家賃１万円/坪以下で繁盛店。なぜ全店舗が繁盛するのか？接客×囲い込みの秘密！】
ショート動画はこちらから。
https://www.youtube.com/watch?v=sCFMF3P-qCs
特に、地方の方に見て欲しい内容です。
地方での戦い方、勝ち方が分かります。
ーなぜドミナントが最強なのか？
ー家賃が坪１万円以上の店はない（家賃比率２％）
ーそれでも月商１，０００万円以上の店も。
ー営業利益率３０％超。
ー接客力爆上げの３つのメソッド。
ショート動画はこちらから。
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