月刊誌「新しい飲食店開業」２月号に載ってます！
＜ セミナーのご案内 ＞
【トレンドとブームは全く違う！飲食業界のこれからの
真のトレンドとは？】
２／２２（火）飲食店を元気にするプレミアムセミナー第８弾
⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html
新しい飲食店開業２月号の特集は、
「不況でも行列はつくれる！お客を集めるアイデア」です。
その中の「売り方編」を執筆しました。
○お持ち帰りメニューで売上をアップさせたラーメン店
○あえて郊外に出店した餃子店
○テレビで取り上げられるほど「女子会」で集客している和食店
○曜日や時間帯ごとの限定メニューで売上をアップさせた焼肉店
○フェアメニューが売上の４０％を占めるほど成功したステーキ店
５つの事例を紹介しました。
参考になると思いますよ。
新しい飲食店開業↓
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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