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「メニューブックを変えてもっと売れる店になる
ついお客が注文してしまう新常識５カ条」です。
日経レストラン
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６店舗の事例が掲載されていて、
参考になりますよ。
まずは、巻頭４ページに渡って紹介されているのが、
千葉県茂原市の繁盛店「もんしち」
紀子さんが語ってます。
以前ブログに書きましたが、
実はここのホームページは、うちが作ってるんですよ。
もんしち
↑カッコイイでしょ。
すごく良い店なので、茂原に行かれた時はぜひ！
八王子の繁盛店「こじま」
ここもお手伝い先で、メニューはもちろん、
リーフレット・チラシ等、全てうちでサポートしています。
もちろんＨＰも
八王子に行かれた時はぜひ！
熊谷市の繁盛店「北はち」
ここも、トータルでサポートしました。
看板デザインまで。
原価率が○％下がり、売上が○○％上がり、
大きな成果が出ています。
北はち
↑これは、うちの制作ではありません。
一応、私も取材を受けまして、
少しだけ載ってます（笑）
それと、何と言っても「マサが行く！」です！
なぜなら、今月号は私のシナリオだからです（笑）
私が取材で話した内容以上の仕上がりになっています。
さすが、プロですね。
ちゃんと、最後に私の名前も。
ぜひ、読んでください！
日経レストラン
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飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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