近代食堂の別冊「焼肉店 第１９集」に、ナント９ページも！
近代食堂の別冊「焼肉店 第１９集」が発売されました。
日本焼肉党も載ってますが、
うちのクライアントのホルモン熱田も取り上げられています。
そして、ナント、ナント、私が９ページにも渡って、
執筆しています！
テーマは、「メニュー改造のノウハウ」です。
実際のコンサル事例を載せて、実践的な内容です。
成功事例を具体的に惜しげもなく（笑）
これは参考になりますよ。
今、焼肉業界は大変な状況ですが、
これはヒント満載です。
ちょっと高いですが、それだけの価値はあります。
焼肉店はもちろん必読ですが、
考え方は同じなので、全ての飲食店に役立つと確信しています。
ぜひどうぞ！
焼肉店 第19集 (旭屋出版MOOK 近代食堂別冊)/著者不明
- ￥3,600
- Amazon.co.jp
↑＊近代食堂さん、アマゾンに画像がありません…。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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