やっと執筆終了
「新しい飲食店開業 」という業界誌の執筆に苦しんでたのですが、
やっと終了しました。
ブログも含めて大体の執筆は、電車の中とか、
ちょっとした空き時間を活用するのですが、
雑誌の執筆となると、まとまった時間を取って
集中しないと書けないので、週末に作業することになります。
雑誌によっては、記者かライターから取材を受けて、
向こうが文章を作成してくれるところもあるのですが、
それだと楽なんですよね。
プロの文章なので、うまくまとめてくれるし。
特に今回は、今年の振り返りと来年はこれが流行る！
みたいなテーマだったので、
ボリューム的には大した量じゃないのですが、
時間がかかりました。
でも、自分の頭の中を整理する良い機会になりました。
来年は、
・野菜レストラン
・がっつり系
・テイクアウト
・朝食市場
・女性が１人で入れるお店
・女子会
などがキーワードになると思います（他にもありますが）。
地方は、つけ麺やホルモン・焼きとんが面白いですよ。
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