今日の講演テーマは、「今回の震災で、飲食店は何を学ぶべきか?」

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今日は、新潟で講演でした。

テーマは、「今回の震災で、飲食店は何を学ぶべきか?」

これは、決して不謹慎なテーマではありません。

日本は地震の国ですから。

それに、災害は何も地震だけではありません。

原発問題はともかくも、台風もそうだし、

異常気象による大雨もあります。

自分のお店が、いつ営業できない状態になるか分かりません。

国の助けなんか期待できません。

自分で守っていくしかありません。

■今回、東京の飲食店ではどういうことが起こったのか?

■その後の明暗を分けたものとは?

■そういう状況になったときには、まず何をすべきか?

■どういうリスクヘッジをしておくべきか?

■売上対策として取り組んでおくべき事とは?

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すごく重要なことです。

これは臨時のテーマであり、

普段の主なテーマはこんな感じです。

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6月以降も、たくさんのセミナー依頼が来ています。

ありがとうございます!

月曜は福岡です。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治 

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