ついに、この閉店理由が増えてきたか・・・


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仕事柄、日々、ある情報筋から送られてくる
物件情報を見てます。
まだ表に出てない物件がメイン。
居抜き物件なので、全てまだ営業中。
閉店理由の欄があるのですが、
昔から多いのが、「売上不振」と「移転」です。
これが2トップ。
ここ数年、増えてきた理由が、
「高齢」と「後継者がいない」
そして、直近で増えてきたのが「人材不足」
ついに、採用難がここまで来たかという感じ。
スタッフが足りなくて閉店。
いわゆる「労務倒産」です。
以前だったら、
「新店オープンのスタッフは集まりやすい」
ということはありました。
既に出来上がっている中に入っていくよりも、
全員がスタートの方が応募しやすいですからね。
人間の心理です。
また、「カフェ系は集まりやすい」
ということもありました。
どうせ働くなら、オシャレな方が・・・
という心理です。
でも最近は、その両方においても、
難しくなっています。
もちろん、エリアにもよるのですが。
人材不足で店を閉める、出店したくてもできない、
ということが、これからもっと増えてくるのかなぁ、
なんて思いながら。
で、不思議なことに、
物件自体も減ってるんですよね…。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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