「晩杯屋」面白い！日本外食新聞
★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！
【６月３０日まで！】
⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html
今、行ってみたいお店、「晩杯屋」
ＦＢでもよく見るし、話もよく聞きます。
日本外食新聞
レインズの大量出店時は、
入社３日目で店長だったのか…。
そういえば、居酒屋革命ってあったね。
持ち上げてたメディアもあったけど、
私は？？？？？で、行く気にもなりませんでした。
何だったんだ、あれ？
でも、センベロ立ち飲みで上場を目指すって、
良いね！
しかし、よくここまで仕組をオープンにしたよね。
この記事は勉強になります。
安さの秘密は何なのか？
なぜ、この客単価で原価率３５％に
収まっているのか？
１．５等立地の１５坪が良いのか。
なるほど。
「回し」や「投げもの」って、知ってる？
料理本が数千冊、家にあるってスゴイね。
こういう業態につきものの、
「質の悪い」お客さん対策も面白い。
今度、行ってみようっと。
おー、岩田さんやコテッちゃん、沢井さんも。
いやいや、面白いね。
参考になりますよ。
日本外食新聞
いつもありがとうございます。ポチッとね。
↓ 読者登録はこちらから ↓
■初回無料相談・全国出張コンサルティングの依頼
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
■講演・セミナー・研修のテーマと依頼
⇒ http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html
■コンサルティングサービス一覧
⇒ http://www.hanjoukai.com/service.html
■実績紹介
⇒ http://www.hanjoukai.com/member/?cat=277
■メニューブックカバーやお店の備品が２０％ＯＦＦ！
★著書「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
⇒ http://p.tl/C1n9
★著書「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
⇒ http://p.tl/Lbcy
メールl： yuji_kawanojp@ybb.ne.jp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
