ちょっくら神戸へ!
★在庫処分セール!店頭メニューイーゼルが半額!【1商品20台限定・3月31日まで】⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/simbi-OS-35BR.html ちょっくら関西に。 まずは神戸の異人館。 願いが叶うという、あの有名なサターンの椅子に座り、 願い事(笑) 異人館ならではのスタバへ。 このスタバは、ホントに素敵でした。 この店限定のタンブラーも売ってたりして。 さすがスタバ。 やるなぁ。 その他、異人館界隈 […]
新規のサポート先を1社のみ募集します!
★在庫処分セール!店頭メニューイーゼルが半額!【1商品20台限定・3月31日まで】⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/simbi-OS-35BR.html うちのサービスの1つに、顧問契約があります。 収益アップだけがテーマという訳ではなく、 顧問先ごとにテーマがバラバラです。 ⇒ http://www.hanjoukai.com/consulting.html ○今後の方向性や次の展開をどうするのか? ○会社の […]
2月の外食市場は、売上前年下回るも景気回復へ期待。ただ、ファーストフードと居酒屋は…
★在庫処分セール!店頭メニューイーゼルが半額!【1商品20台限定・3月31日まで】⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/simbi-OS-35BR.html 社団法人日本フードサービス協会が、2月の外食市場の動向を発表しました。 http://www.jfnet.or.jp/data/m/data_c_m2013_02_3.html ココから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ […]
どうせやるなら、“超”プロを目指そう!(メルマガvol.465)
★在庫処分セール!店頭メニューイーゼルが半額!【1商品20台限定・3月31日まで】⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/simbi-OS-35BR.html きのうは、公的機関主催のセミナー講師をしました。 テーマは、「退職後のための創業準備セミナー」 社会のお役に立ってるようなテーマにやりがいを感じます。 それにしても、私の守備範囲は広いでしょ?(笑) さてさて、メルマガ(vol.465)発表しました。 【どうせ […]
やっぱり岩田さんは、店作り・業態作りのプロだ!「鶏鬨(とりどき)」
★在庫処分セール!店頭メニューイーゼルが半額!【1商品20台限定・3月31日まで】⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/simbi-OS-35BR.html 1年前に、業態開発セミナーを主催しました。 大盛況&大好評でした。 ⇒ http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13152844/ その中の1人、バイタリティの岩田さんが 勝どきにオープンさせた新店「鶏鬨(とりど […]
「雇われ客引き」の問題
★在庫処分セール!店頭メニューイーゼルが半額!【1商品20台限定・3月31日まで】⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/simbi-OS-35BR.html きのうは、150人規模の社員研修のセミナーでした。 なかなか盛り上がったと思います。 来月からは、大手ビールメーカーの社員研修も始まります。 結構、大きなこともやってるんですよ(笑) さてさて。 今月号(4月号)の月刊食堂。 http://www. […]
なるほど。「しぼりたて生しょうゆ」に「もう切ってますよ!直火焼豚」か。やるなぁ。
★在庫処分セール!店頭メニューイーゼルが半額!【1商品20台限定・3月31日まで】⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/simbi-OS-35BR.html キッコーマンの「しぼりたて生しょうゆ」って、 知ってました? カンブリア宮殿を見て知ったのですが、 すごく売れてるんですね。 恥ずかしながら、私は知りませんでした。 居酒屋で切り替えたら、 お客様から大好評で、 とんかつ屋に置いたら、 「おろしかつ」がたくさん […]
在庫処分セール!1商品20台限定で、店頭メニューイーゼルが半額!【3月31日まで!】
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原価を下げるということ
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社長室なし!そして、「で、それに対してお前は何をやった?」
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良い客単価の上がり方!(メルマガvol.464)
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人に関する基本的内容が、この1冊で!「お店のバイトはなぜ1週間で辞めるのか?」
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