飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★他業界のすごい人に学べ！ 【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、 なぜ、他の人の４倍も売るのか？】 ～９月２５日（火）１３：５０ 浅草 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html 私は、盆正月に帰省した時には、両方の親を、 それぞれ別々に、旅行に連れて行くことにしています。 家族４人の帰省費用もあるし、 結構な出費で大変なんですが、 「親孝行、したい時には・・・」はイヤですからね。 […]

★他業界のすごい人に学べ！ 【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、 なぜ、他の人の４倍も売るのか？】 ～９月２５日（火）１３：５０ 浅草 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html 観光地の飲食店って、平月の平日で、 さらに天気が悪いと日商５，０００円、 夏休みの日曜日になると、日商５０万円。 そんなイメージ。 その高低差１００倍のマネジメントって、とても大変。 よく、商業施設のテナ […]

★他業界のすごい人に学べ！ 【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、 なぜ、他の人の４倍も売るのか？】 ～９月２５日（火）１３：５０ 浅草 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html 何をしてても、常に仕事につなげてしまうのは職業病ですが、 観光地も豊かな「発想の宝庫」です。 こんなイベントは喜ばれるなぁ。 こういうサービスは良いなぁ。 観光地の飲食店は、俺だったら、 もっとスムーズな […]

★他業界のすごい人に学べ！ 【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、 なぜ、他の人の４倍も売るのか？】 ～９月２５日（火）１３：５０ 浅草 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html 故郷満喫中です。 東京では既に飽和感がある、つけ麺業態。 地方に広がりそうで、不思議と広がらないんですよね。 「つけ麺 まるき」の「煮干し夫婦つけ麺」。 美味いけど、根本的にどうも、 あのつけ麺のこってり […]

★他業界のすごい人に学べ！ 【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、 なぜ、他の人の４倍も売るのか？】 ～９月２５日（火）１３：５０ 浅草 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html メルマガ（vol.436）発行しました！ 【開業希望者は、「隠れ家崇拝＆憧れ」はやめるべき！】 ＊メルマガ登録はこちら↓ http://www.hanjoukai.com/free.htm ↓　　　↓　　 […]

★他業界のすごい人に学べ！ 【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、 なぜ、他の人の４倍も売るのか？】 ～９月２５日（火）１３：５０ 浅草 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html 今月号の日経レストラン（８月号）に、ブログを 従業員の教育ツールに使っているという記事がありました。 これまでにも、ブログでも何回か書きましたが、 小難しい、ややこしい教育制度を考えるよりも、 スタッフの […]

★他業界のすごい人に学べ！ 【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、 なぜ、他の人の４倍も売るのか？】 ～９月２５日（火）１３：５０ 浅草 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html お待たせしました！ 飲食店を元気にするプレミアムセミナー第１２弾の告知です！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_120925.html このセミナーは、私が講 […]

★「初回無料相談」＊毎週４名様予約制＆「全国出張コンサル」～収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html リクルートさんとのコラボセミナー、無事に終了しました。 八重洲にある、リクルートの巨大ビルにて。 いやー、光栄です！ おかげさまで満席でした！ 参加された皆さん、ありがとうございます！ 第１部は、私が９０分、熱く熱く語らせていた […]

★「初回無料相談」＊毎週４名様予約制＆「全国出張コンサル」～収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html ２年前にサポートしたクライアントから、 「売上が２倍になりました！」との、 嬉しいお手紙をいただきました。 この中にも書いてありますが、この時に私が１番言ったことは、 「売上を１割・２割上げようと考えると、今の延長戦の 根性論や […]

★「初回無料相談」＊毎週４名様予約制＆「全国出張コンサル」～収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html メルマガ（vol.435）発行しました！ 【「地方の家賃で都会の売上」が１番儲かる！】 ＊メルマガ登録はこちら↓ http://www.hanjoukai.com/free.htm ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　 […]

★「初回無料相談」＊毎週４名様予約制＆「全国出張コンサル」～収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html この日は、神田で今話題のお店をいくつか。 まずスタートは、東京ブッチャーズ。 この「肉とワイン」というコンセプトは、 これから地方でやると面白いと思うんだけどなぁ。 次は、ジビエ＆フレンチの「Nico（ニコ）」。 なぜボードの写 […]

★「初回無料相談」＊毎週４名様予約制＆「全国出張コンサル」～収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html １度来てみたかった、最強の立ち飲み大繁盛店。 赤羽の「いこい」 確かにスゴイ。 もつ煮をはじめ、ほとんどの肴が１００円台。 恐るべし…。 ここで２，０００円を使うには、酒を相当飲まないと、 至難のわざです（笑） まぁ、接客は最悪 […]