８４歳で復活かぁ
★直近のセミナースケジュール
【東京・品川】７月４日（水）１４時～
https://kawanoyuji.com/?p=15548
New！
【札幌】７月１１日（水）１３時～
https://kawanoyuji.com/?p=15870
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞
https://kawanoyuji.com/?page_id=9853
先週も、ずっと巡業でした。
長崎も。
次の一手をいろいろと打ち合わせて、晩飯はクライアントの晩飯処のような、いつものお店にて。
長崎（諫早）では、１番良いお店だと思います。
確か還暦近いと思うのですが、大将はいまだに研究熱心。
これはおまけですが、ピュアホワイトといってメッチャ甘い。
仕事以外で炭水化物は摂らないようにしているので（特に夜は）、ひと口焼き飯で〆。
私の本を買ったようで、厨房に２冊の本が置いてありました。
良いじゃん！良いじゃん！
でも、まだ読んでないとのこと（笑）
翌日は博多だったのですが、クライアントの店長が、「ちょっとスゴイ日本酒が入荷したんですよ」と
日本酒好きならこれは知ってるよね（オレは知らないけどｗｗ）
日本酒の神様と言われた有名な能登杜氏の方。
NHKの「プロフェッショナル」にも出演。
名前を検索したら、どんなにスゴイ方かということが分かります。
引退されたのですが、ナント８４歳で復活。
ご自分の名前を付けて。
スゴイ人なのに、あえて意図があって本醸造で（意図は知らんけどｗｗ）
ちょっと飲んだんだけど、とても本醸造とは思えない。
まるで吟醸酒です。
どの分野にもスゴイ人がいます。
今ならクライアントの店で飲めるよ！と言いたいところだけど、造られた本数自体が少なく、クライアントのお店も入ったのが１本だけ。
たぶん、もう…。
＊おまけ
私は、新幹線も飛行機も通路側の席を取るのですが、今回は窓側しか空いてなく、超久し振りに窓側席に。
せっかくなので、雲の上の写真を撮ってみた。
なんか怖いね。
不気味というか…。
飲食店コンサルタント 河野 祐治
私のオフィシャルサイトはこちら
https://kawanoyuji.com/
■河野祐治とはどんな人？
https://kawanoyuji.com/?page_id=9736
■結構な数でメディアに出ています
https://kawanoyuji.com/?cat=7
■私のサポート内容はこんな感じ
https://kawanoyuji.com/?page_id=9739
■私への依頼や相談はこちらから
https://kawanoyuji.com/?page_id=9853
フェイスブック
https://www.facebook.com/yuji.kawanojp
ツイッター
https://twitter.com/yuji_kawanojp
インスタグラム
https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
