８４歳で復活かぁ
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先週も、ずっと巡業でした。
長崎も。
次の一手をいろいろと打ち合わせて、晩飯はクライアントの晩飯処のような、いつものお店にて。
長崎（諫早）では、１番良いお店だと思います。
確か還暦近いと思うのですが、大将はいまだに研究熱心。
これはおまけですが、ピュアホワイトといってメッチャ甘い。
仕事以外で炭水化物は摂らないようにしているので（特に夜は）、ひと口焼き飯で〆。
私の本を買ったようで、厨房に２冊の本が置いてありました。
良いじゃん！良いじゃん！
でも、まだ読んでないとのこと（笑）
翌日は博多だったのですが、クライアントの店長が、「ちょっとスゴイ日本酒が入荷したんですよ」と
日本酒好きならこれは知ってるよね（オレは知らないけどｗｗ）
日本酒の神様と言われた有名な能登杜氏の方。
NHKの「プロフェッショナル」にも出演。
名前を検索したら、どんなにスゴイ方かということが分かります。
引退されたのですが、ナント８４歳で復活。
ご自分の名前を付けて。
スゴイ人なのに、あえて意図があって本醸造で（意図は知らんけどｗｗ）
ちょっと飲んだんだけど、とても本醸造とは思えない。
まるで吟醸酒です。
どの分野にもスゴイ人がいます。
今ならクライアントの店で飲めるよ！と言いたいところだけど、造られた本数自体が少なく、クライアントのお店も入ったのが１本だけ。
たぶん、もう…。
＊おまけ
私は、新幹線も飛行機も通路側の席を取るのですが、今回は窓側しか空いてなく、超久し振りに窓側席に。
せっかくなので、雲の上の写真を撮ってみた。
なんか怖いね。
不気味というか…。
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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