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今月から、新たに顧問先が２つ増えることになりました。

既に、キャパをオーバーしつつありますが、

フル回転で、信用・信頼・期待に応えます。

ありがとうございます。

ふと思ったのですが、飲食店の仕事はBtoCだけど、

私の仕事はBtoBだなと。

つまり、私のお客様は消費者ではなく、飲食店。

もちろん、お金を払うのは消費者なんだから…という

理屈もありますが、経済は全てつながっているので、

それを言い出したらきりがなく、BtoBということは、

第一義的なお客様は、あくまでも飲食店。

お客様である飲食店に喜んでもらって、

感謝されるのが仕事。

それ以外からの意見なんかは、どうでもいい。

コンサルというと、イコール収益改善というイメージがあるかも

知れませんが、実際には、新規事業、次の展開に向けて、

マーケティングサポート、といったテーマの方が多いんです。

これまでも、たくさんの飲食店から、感謝をもらいました。

なので、今日があります。

それが、“超”微力ながらも、

業界に貢献することになるのかなと。

縮小する飲食業界を発展させたい。

業界の地位を向上させたい。

いろんな意味で、魅力ある業界にしていきたい。

その気持ちは、みな同じ（のはず）。

しかし、そんなこと言っても、

私がそんな大それたことができる訳もなく、

必要とされる１店１店の飲食店に向き合っていくだけ。

でも、どの業界でも同じですが、コップの水の中で、

面倒臭いこと、ややこしいこと、

どうでもいいことがありますよね。

たとえば、あっちには強いけど、

こっちには弱いみたいな、じゃんけんのようなことも。

飲食店よりもお客様（消費者）が偉い訳じゃないし、

仕入れ先よりも仕入れる側の飲食店が偉い訳じゃないし、

ましてや、コンサルやプロデューサーやメディアが

偉い訳でもない。

その逆もそう。

全ては対等・平等・自由。

以前は、せっかくだから業界の中でいろんな人と

つながろうとか、人脈を広げようとか、

思った時期もありましたが、既にキャパ的な余裕が

ないこともありますが、これからは、あくまでも

“必要とされる”お客様（飲食店）に役立つこと“だけ”に、

感謝“だけ”に、評価“だけ”に向き合う。

どうでもいい面倒臭いことはスルー…。

なんてことを、鹿児島空港でフライトぎりぎりまで

焼酎のお湯割りを飲みながら考えていました…。

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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