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メルマガ号外を発行しました！

「寿司の技術を身につけたい方」、

「寿司をお店に取り入れたい方」

へお知らせです！！！

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～これから、日本はもちろん世界中で求められる

「寿司の技術」とは～

和食の世界的な人気を背景に、
政府が和食を世界無形文化遺産に申請する
というニュースが流れましたね。

和食の中でも、そのジャンルを飛び越えて
世界的に人気のあるメニューは「寿司」です。

和食が世界無形文化遺産に認定されれば、
今以上に和食人気、寿司の人気が
世界的に盛り上がることでしょう。

海外からの旅行客はもちろん、
いま日本にいる皆さまが海外進出するにあたっても

これからの飲食業で「寿司」ができることは、
一つのアドバンテージとなるのではないでしょうか。

しかし、寿司の技術は一人前になるまで
少なくとも7年～10年の修行と言われる

世界で技術習得は難しく、
また国内で職人が不足している現状も課題です。

そこで、日本で唯一の寿司職人の養成学校
「東京すしアカデミー」を紹介させていただきます。

この学校では、最短で2ヶ月で寿司の技術を

身につけるコースや、1年間で寿司の技術と

寿司の歴史や食材などの寿司にまつわる

様々な知識を学ぶコースなど、短期で集中して

寿司の技術を学べて人気があります。

居酒屋やうどん店などを経営されている方が
自店のメニューバリエーションを増やしたい、

現在、キッチンスタッフとして働いている方が
新たな分野の技術を身につけたい、
海外で出店したい、海外で働きたい、

また、寿司はもちろん飲食業自体未経験など、

様々な方が世界で通用する寿司の技術を

学ばれています。

世界でも話題の和食、その中でも特に人気のある

寿司の将来性や技術習得について
無料の学校説明会に参加して、

情報をゲットされてみませんか？

学校説明会のご案内はこちら
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また無料の資料請求はこちら
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■■東京すしアカデミー■■■■■■
　Tokyo Sushi Academy
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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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