これは業界人必読だなぁ。「５０歳を超えても３０代に見える生き方」
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いま話題の、ベストセラー本。
売れてるからという理由で、軽い気持ちで
購入して読んだのですが、これがすごく面白かった。
というか、知識としてためになった。
「健康になろうよ、長生きしようよ」
という趣旨で紹介するんじゃないんです。
食材や調理に関する記述部分が、
業界人として、とても参考になるんです。
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「完全栄養を摂る方法」
「野菜を生で食べてはいけない理由」
「豆をしっかり煮る理由」
「おひたしの意味」
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最初の方の、健康に関する内容部分はどうでもいいのですが、
「食」に関する部分は、業界人必読だと思います。
その内容が正しいのか間違っているのかは、
分かりませんが…。
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