５０歳なう！

2013.8.17 オフィシャルブログ「飲食店コンサルタントの独り言」

★“超”久しぶりに自社セミナーやります！しかも２本立て！

＜ネット活用＞×＜集客看板＞売上アップコラボセミナー

【９月１８日（水）１３時～東京・浅草】

⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_130918.html

皆さん

たくさんのお祝いメール・メッセージ・DM他、

ありがとうございました！

ついに５０代に突入しました。

５０歳かぁ。

子供の頃、５０歳っていうと、

オッサンというよりも初老のイメージだったもんなぁ。

まさか自分がそんな年になるなんて。

（当たり前のことなのですが…笑）

気持ちは１０代の頃と変わってないんですけどね。

飲める量も昔と変わらないし。

飲まれる量は変わりましたが（笑）

でも、もうそろそろ自覚しないとね…。

飲食業界も、約３０年になりました。

ざっと、現場２０年、コンサル１０年です。

元々私は、自分のお店を持ちたくて

厨房からのスタートなんです。

途中で路線変更になりましたけどね。

今、ブラック企業だなんだと騒がれてますが、

当時、月に４００～５００時間働き、

年に休みが２日しかなく、

年間３６３日働いていた年もあります。

その頃、過労死が問題になってましたが、

「これで過労死になるなら、俺は何回もなってるな」

と思ったものです。

でも、不思議と、嫌だとかキツイとか

思ったことはないんですよね。

飲食業界オンリーで、他の業界を知りませんし、

何よりも楽しかったですから。

今、机上の空論やお勉強的な知識ではなく、

現場を理解して、実践的なコンサルやプロデュースが

やれるのは、その経験があるからです。

立地・商品開発・仕入れ・マニュアル作成・

オープンの立ち上げ・新規事業・・・

経理以外は、ありとあらゆることをやりました。

唯一経験がない経理（数字）の本を出したのも、

変な感じですけどね（笑）

途中からコンサル志向になって、

約１０年前に独立しました。

今でこそありがたいことに、

こんなに忙しくさせていただいてますが、

独立初年度の年収って、確か１００万円以下でした。

２年目が１００万円台。

何とか食っていけるようになったのは、

３年目からです。

本当は、

「５０歳でリタイヤして、後は不労所得で悠々自適に・・・」

というのが目標だったのですが、

そんなに甘くはないですね（笑）

まぁ、この業界（飲食業界もコンサル業界も）は、

５０代でも６０代でも７０代でも、

元気一杯の先輩方がたくさんいらっしゃいます。

まだまだ私もガンガンいきますよ～～～

もっともっと、たくさんの飲食店の

お役に立ちたい！！！

感謝されたい！！！

今後とも、よろしくおねがします！

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野祐治

いつもありがとうございます。ポチッとね。　　　

　　　　　↓　　　↓　　　↓

　　　　　　
　　　　人気ブログランキングへ

　　 ↓ 読者登録はこちらから ↓

★またまた増刷！ついに４刷り！売れてます！★
「これだけは知っておきたい　儲かる飲食店の数字」
⇒ http://www.amazon.co.jp/dp/4534047878

■私のフェイスブックはこちらです。申請＆フィード購読はご自由に。
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちらです。気軽にフォローを。
⇒ http://twitter.com/yuji_kawanojp

■コンサルメニュー一覧

⇒ http://www.hanjoukai.com/service.html

■コンサル実績

⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html

■メニューブックカバーやＡ型看板等の

　お店の備品が２０％ＯＦＦ！

⇒ http://www.menubook.jp/

お問い合せは以下よりお願いいたします。

*は必須項目です。

お名前*
メールアドレス*
お問い合せ内容*

＜前の記事へ記事一覧次の記事へ＞

合わせて読まれる記事

関連する記事

2024.12.25 メディア掲載

焼肉店第３２集に１０ページも！

近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。　　　そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]

2024.12.25 メディア掲載

焼きまわしですが、またまた載りました

【居酒屋２０２４トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。　　そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736

2024.12.25 メディア掲載

私のクライアントばかり

ある会員から、「近代食堂１０月号の『人気１２店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか？」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、１０月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね！良いね！　そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]

2024.12.25 メディア掲載

焼肉店第３２集に１０ページも！