50歳なう!


“超”久しぶりに自社セミナーやります!しかも2本立て!
<ネット活用>×<集客看板>売上アップコラボセミナー
【9月18日(水)13時~東京・浅草】
皆さん
たくさんのお祝いメール・メッセージ・DM他、
ありがとうございました!
ついに50代に突入しました。
50歳かぁ。
子供の頃、50歳っていうと、
オッサンというよりも初老のイメージだったもんなぁ。
まさか自分がそんな年になるなんて。
(当たり前のことなのですが…笑)
気持ちは10代の頃と変わってないんですけどね。
飲める量も昔と変わらないし。
飲まれる量は変わりましたが(笑)
でも、もうそろそろ自覚しないとね…。
飲食業界も、約30年になりました。
ざっと、現場20年、コンサル10年です。
元々私は、自分のお店を持ちたくて
厨房からのスタートなんです。
途中で路線変更になりましたけどね。
今、ブラック企業だなんだと騒がれてますが、
当時、月に400~500時間働き、
年に休みが2日しかなく、
年間363日働いていた年もあります。
その頃、過労死が問題になってましたが、
「これで過労死になるなら、俺は何回もなってるな」
と思ったものです。
でも、不思議と、嫌だとかキツイとか
思ったことはないんですよね。
飲食業界オンリーで、他の業界を知りませんし、
何よりも楽しかったですから。
今、机上の空論やお勉強的な知識ではなく、
現場を理解して、実践的なコンサルやプロデュースが
やれるのは、その経験があるからです。
立地・商品開発・仕入れ・マニュアル作成・
オープンの立ち上げ・新規事業・・・
経理以外は、ありとあらゆることをやりました。
唯一経験がない経理(数字)の本を出したのも、
変な感じですけどね(笑)
途中からコンサル志向になって、
約10年前に独立しました。
今でこそありがたいことに、
こんなに忙しくさせていただいてますが、
独立初年度の年収って、確か100万円以下でした。
2年目が100万円台。
何とか食っていけるようになったのは、
3年目からです。
本当は、
「50歳でリタイヤして、後は不労所得で悠々自適に・・・」
というのが目標だったのですが、
そんなに甘くはないですね(笑)
まぁ、この業界(飲食業界もコンサル業界も)は、
50代でも60代でも70代でも、
元気一杯の先輩方がたくさんいらっしゃいます。
まだまだ私もガンガンいきますよ~~~
もっともっと、たくさんの飲食店の
お役に立ちたい!!!
感謝されたい!!!
今後とも、よろしくおねがします!
飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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