今月号の日経レストランの特別リポート①にて


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複数の方から、
「日経レストラン見たよ。」と言われました。
本人がまだ読んでなく…。
日経レストラン
 http://nr.nikkeibp.co.jp/sales/digest/index.html
早速、遅ればせながら読みました。
消費税アップに関するインタビュー取材です。
消費税アップに対する対応は、
中小個人店よりも、大手の方が大変でしょうね。
いろんな意味で。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
おー、ナント巻頭の特別リポート①で!
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
ここではあっさりですが、
今日も、業界人の中で話題になりました。
オフレコ話もいろいろと…。
ああいうオフレコ話を、雑誌の取材で載せたり、
ブログで書いたりしたら、面白いんでしょうけどね。
まぁ、そういう訳にもいかず(笑)
でも、そろそろ皆さんも、対応以前に
どういう方針でいくかは決めた方が良いですよ。
日経レストラン


飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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