そこまでやるか!
コミュニケーションが取れない大学生のアルバイトのために、
一緒に大学に行って、学食で一緒に飯食って、
一緒に授業を受けてって(これはまずいだろ・・・笑)、
普通、居酒屋の経営者がそこまでやるか?
といった、「そこまでやるか?」がてんこ盛りのセミナーが、
無事に終了しました。
参加された皆さん、本当にありがとうございました。
司会進行は私。
まずは、去年の居酒屋甲子園決勝大会で名司会をされた、
居酒屋甲子園を運営する、(株)IZAKO社長の村上さんに
登場していただきました。
この方が、「そこまでやるか?」がてんこ盛りの、福岡の若松にある
「創作居酒屋 花と竜」の中原オーナー。
まぁ、“熱い”方です。
そして、ド素人の開業も無謀だけど、その後の行動も、
いろんな意味でムチャクチャな方です(笑)
中原さんの話を聞いたら、売れない、できない、やれない
ことばかり言っている飲食店経営者は、恥ずかしくなるでしょうね。
中原さん、ありがとうございました。
この後、懇親会、2次会(さらに一部は3次会)と、懇親を深めました。
居酒屋甲子園の高橋理事長もかけつけてくれて。
いつもなら、このお店で懇親会をやりました!と紹介するのですが、
今回使ったお店が、久々の???なお店だったので、
やめておきます。
仕事がら、「繁盛店」や「○○が素晴らしいお店」に
行くことが多いので、
たまにはこういう???なお店の経験もね(笑)
いつもありがとうございます。
ポチッとクリック、応援を!
↓ 読者登録はこちらから ↓
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない!
ついに出ました!「居酒屋2024」値上げのテーマで私の記事が6ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、19坪の2階建て一棟貸しで月商1,500万円。そしてナント、約4割がキャッシュで残る。 もう1つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的1人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂3月号で、人時売上高についてナント10ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂(3月号)の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります!」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント10ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに6,000円・7,000円・8,000円オーバーの店の事例が5つ。FLRが43.9%の店(FLじゃないよ)、月商400万円から1,200万円までになった店・・・・・ この情報がたったの1,650円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
<< 私への依頼や相談はこちらから >> https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]