飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

毎月毎月、とても多くのメニューブックリニューアルの
サポートをしていますが、メニューの言葉をお店と一緒に
考えるときに複数の飲食店経営者から定期的に聞く言葉です。

この「メニューブックで使う言葉」が大切なことは
誰もがわかっているのですが、

もともと文章が苦手な飲食店経営者や店長・スタッフに
とって、面倒くさい悩みのタネであることは確かです。

でも安心してください！

１０月２８日（火）に、「繁盛店は料理と言葉でつくる」（日経BP）
という本の著者、竹内謙礼（たけうちけんれい）氏をお招きして、

　　　「飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方」

というセミナーを開催することになりました。

　# お申込・詳細はこちら
　# → www.hanjoukai.com/seminar_141028.html

このセミナーでは、

お金をかけずにお店の“言葉”を見直して、
キャッチコピーやメニュー名で売上アップを図る方法を

　“国語の成績がよくなかった人でも”使いこなせるように

レクチャーします。

また、料理や食品の値上げをしても、お客さんが「欲しい」と
思ってくれる表現方法や、

新規顧客を集める飲食店の販促チラシの作り方など、

売上アップや付加価値の高い商品の表現方法なども

さらに、

2013年に某ホテルから問題になった

　「メニューの虚偽表示問題」

大騒ぎとなりましたが、これにより今年３月、
消費者庁が飲食店向けにメニューの表現について
新しくガイドラインを作りました。

ですので、今は、メニューに使う言葉を中小個人飲食店も

　　「どこまでがOKで、どこからがNGなのか？」

を知らなければなりません。

今回のセミナーは、このガイドラインもわかりやすく解説する
一石二鳥のセミナーです。

飲食店、居酒屋、レストランの関係者だけでなく、食品関連の
販売やサービス、ネットショップを運営している人まで、幅広く、
そして、即実践で使えるネタを惜しみなく全公開させて

　# お申込・詳細はこちら
　# → www.hanjoukai.com/seminar_141028.html

いつもと違って、今回のセミナーは定員が45名と少なめの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲食店繁盛会　笠岡

＜飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方＞

■セミナーの主な内容

・なぜ、料理人はメニューの“言葉作り”が苦手なのか？
・売れるメニュー名と、ダメなメニュー名の違い
・メニュー作りに困らない「料理五段階分類法」
・15カテゴリーに分けて、料理のキャッチコピーを徹底攻略
・売れるメニュー作りの成功事例　
・飲食店の販促チラシ集客術
・小さいお店が、メニューを値上げしても売れるお店にする方法
・消費者庁の飲食店「新ガイドライン」を分かりやすく解説　…等

■講師紹介

竹内　謙礼（たけうち　けんれい）
有限会社いろは代表取締役

大企業、中小企業問わず、販促戦略立案、新規事業、

大学卒業後、雑誌編集者を経て観光牧場の企画広報に携わる。
楽天市場等で数多くの優秀賞を受賞。

現在は雑誌や新聞に連載を持つ傍ら、全国の商工会議所や
企業等でセミナー活動を行い、「タケウチ商売繁盛研究会」の

特にキャッチコピーによる販促戦略、ネットビジネスの
コンサルティングには、多くの実績を持つ。

ＮＰＯ法人ドロップシッピング・コモンズ理事長として
ネット副業の支援と普及にも力を入れている。

著書に『売り上げがドカンとあがるキャッチコピーの作り方』
（日本経済新聞社）、『御社のホームページがダメな理由』
（中経出版）、「会計天国」（ＰＨＰ研究所）、
『繁盛店は料理と言葉でつくる』（日経BP）ほか、多数。

■セミナー詳細

日　時：2014年10月28日（火）14:00～16:30　受付 13：30～
参加費：一般5,000円
　　　　繁盛サポート会員は会員価格3,000円
　　　　会員詳細

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P.S.メニューはもちろん、毎日の差込メニューやPOPなどを
　　考えるスタッフの方も一緒に参加すると効果倍増ですよ！

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★著書「これだけは知っておきたい　儲かる飲食店の数字」
⇒ p.tl/C1n9

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⇒ p.tl/Lbcy

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