月刊飲食店経営の冒頭に登場してます！
★ 「初回無料相談」＊毎週４名様予約制＆「全国出張コンサル」
～収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
きのうは、立川方面へ。
ここからさらに、車で３０分（笑）
複数のラーメン店を経営する会社です。
先日２店舗リニューアルしたのですが、
その２店は、前年対比１２０％と良い滑り出し。
と思ったら、悪いお店も出てくる。
まぁこれが、複数店を展開する会社の定め。
仕方ないですね。
１つ１つを潰していくしかないです。
終わりはないです。
でも、ストーリーは見えてますから。
幹部会議も白熱。
良いじゃん、良いじゃん。
もっと、もっと、激しくやりましょ。
本音の議論。
後で振り返ったら、きのうの会議が
ターニングポイントだったとなるかもね。
良い方向に向かってます。
その後、社長と２人で打ち合わせ。
こちらも、もろもろ本音で。
お金をもらっている以上、
私は一切遠慮しませんから。
こちらも良い打ち合わせでした。
鳥貴族にて。
トリキルージュ（赤ワイン）、マジで美味いです。
鳥貴族の現場の、モラルとモチベーションの高さ、
相変わらずスゴイよね。
店数が増えても薄まらない。
なんで、あんなことができるんだろう？？？
あっ、そういえば、今月号の月刊飲食店。
⇒ http://www.shogyokai.co.jp/inshoku/shosai/index.php
冒頭に私が登場しています。
特集「今、話題の『分煙繁盛店』を
外食エキスパートが検証」
８ページにわたって、５店舗を解説しています。
そして最後に、トータルコメント。
こういう問題って、「吸う人」ＶＳ「吸わない人」
という構図の議論になりがちなんですが、
そういう単純なことじゃないんですよね。
私も今は吸っていませんが、吸っていた時も、
新幹線は禁煙席でしたから。
詳しくは、買って読んで下さいね。
月刊飲食店。
⇒ http://www.shogyokai.co.jp/inshoku/shosai/index.php
いつもありがとうございます。ポチッとね。
↓ 読者登録はこちらから ↓
■初回無料相談・全国出張コンサルティングの依頼
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
■講演・セミナー・研修のテーマと依頼
⇒ http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html
■コンサルティングサービス一覧
⇒ http://www.hanjoukai.com/service.html
■実績紹介
⇒ http://www.hanjoukai.com/member/?cat=277
■メニューブックカバーやお店の備品が２０％ＯＦＦ！
★著書「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
⇒ http://p.tl/C1n9
★著書「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
⇒ http://p.tl/Lbcy
メールl： yuji_kawanojp@ybb.ne.jp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
ある会員から、「近代食堂１０月号の『人気１２店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか？」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、１０月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね！良いね！ そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]
河野祐治の著書
