飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

皆さま！ ついに発売されました！ 売れるメニューブックノウハウの集大成です。 約２２０ページのボリューム。 飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治 ￥2,376 Amazon.co.jp 年間に３００件以上手掛けてますから、 事例は豊富です。 たっぷりと入れてます。 手書きメニューのノウハウも収録。 ただ、手書きメニューだけではボリュームが出ないし、 手書きだろうがパソコンだろうが、 基本的なノウハウは同じなの […]

先日、公的機関で行った講義のアンケート結果。   担当者の方からのメール   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   講義内容が「大変良い」との回答が非常に多く、大変好評でございました。   先生の著書では、「不満があった」との意見は「無視」すると書いていらっしゃいましたが、今回は、そもそもそういった意見は全くございませんでし […]

私は仕事柄、常に数十店の視察店リストがあります。 焼鳥部門で行きたかったお店、 神保町の「蘭奢待（らんじゃたい）」に行きました。 焼鳥業界の巨匠、八兵衛の八島社長と一緒に。 八兵衛 ⇒ http://www.hachibei.com/ それにしても、凄い店名です。 こんな感じのお通しでスタート。 いきなり、さすがだなぁ。 焼鳥って、大きければ良いわけでも、 小さければ良いわけでもなく、 美味しい大きさと形がある、 そんなことを […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html 飲食店からの要望が多かった、 「翻訳サービス」を始めます！ ⇒ /wp-content/uploads/ameba/blog_import_5a6d2b99d628b.jpg もちろん、飲食店繁盛会がやるからには、 ちょっと違います。 ＜＜ 翻訳 […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html きのうの、宴会コース打ち合わせのひとコマ。 「北海道産雲丹だしで食べる勝浦産金目鯛のしゃぶしゃぶ 函館水揚げ活けイカの姿造りコース」 コース名が長いけど（笑）、美味そうでしょ？ いや、美味いんです。 全体像はこんな感じ。 八丁堀で５分圏内に３店舗 […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html きのうは、久し振りの自社開催セミナーでした。 この１００人規模の広い会場が満席です。 セミナーでも言いましたが、 この集客もお金をかけた集客はしていません。 私のブログやＦＢ・メルマガ等でのコストゼロの 集客です（厳密には、私の人件費等が かかりますけどね […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html メルマガ（vol.578）発行しました【常にあふれさせてないと、不安だから・・・】 ＊メルマガ読者登録はこちらから。 ⇒ http://www.hanjoukai.com/free.htm ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ 河野です […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html 日曜日は、野暮用で秋葉原へ。 用事が済んで、ランチは串揚げ。 昼間っからビールも。 ホリデーランチですから（笑） でも、調子に乗って、ちょっと飲み過ぎました…。 せっかく秋葉原に来たので、 クライアントのヒーローズをチェックしに。 ランチタイムを […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html 今、行ってみたいお店、「晩杯屋」 ＦＢでもよく見るし、話もよく聞きます。 日本外食新聞 ⇒ http://www.gaishoku.co.jp/ レインズの大量出店時は、 入社３日目で店長だったのか…。 そういえば、居酒屋革命ってあったね。 持ち上げてたメ […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html 空港に送ってもらいながら、帯広を探検。 帯広といえば豚丼ですが、 ＮＯ．１の繁盛店は「とん田」 この日も、ランチのピークはとっくに過ぎてるのに、 まだこの行列。 週末の行列は凄まじいらしい。 それとここ。 レストハウスかしわ。 空港近くの、なんてことないド […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html 今週の締めくくりは、帯広にて。 今月発売されるメニューブックの本の事例にも 載りますが、みさき食堂です。 ⇒ http://www.misaki.in/ ２年前に、リニューアルをサポートしました。 直近５月の売上で言うと、 去年の５月が […]

★防滴メニューブックカバー中ビニールが３０％オフ！ 【６月３０日まで！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/941084/1019654/list.html きのうは、新店プロデュース契約１件、 新規の顧問契約１件。 さらに忙しくなります。 ７月オープンの開業サポートも大詰め。 良い店ですよ。 夜は、中野のレンガ坂へ。 初めて行きましたが、熱いですね、レンガ坂。 雰囲気も良い。 こういうストリートを作りたいなぁ […]