飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

私が使っている北総線は、運賃が高くて悪名高い路線ですが、羽田空港も成田空港も直通というのが便利良いんですよね。
空港について改札を出たところにあるドトール。
いつも見るけど、入ったことはない。
けど、なぜかこの日、たまたまショルダーネームが目に入った。

宮崎に良いお店ができましたよ。
去年の6月にプロデュース契約をしたので、約１年がかり。
「ちょっぺん」
https://fujimori.owst.jp/page1
宮崎弁で「頂上」とか「てっぺん」という意味。

おかげさまで、またまた私の本が海外出版になったり増刷になったり。
今度は、メニュー本が中国で出版されました。

きのうは、荻窪で物件確認。
上手くいけば、初荻窪案件。
でも、荻窪や高円寺って商売が難しいんだよね。
せっかく荻窪に来たので、以前から１度来てみたいと思っていたお店に。

鹿児島では、２店舗を同時並行で作っています。
もう１店舗は、またまた鹿児島中央駅界隈。
これも、面白いお店になりますよ。
コンセプトばっちり。
こちらも７月オープン。

鹿児島県霧島市に新しいお店を作ります。
７月オープンなのですが、やっと業態が決まりました。
間に合うのかな？（笑）
というのも、コンセプトがイマイチしっくりこなかったんですよね。

東京商工会議所の担当者の方から連絡がありました。
「おかげさまで定員を超える申し込みがあったので、広い会場に変更しました」と。
私のブログを見た方々から一気に申し込みがあったようです。
ありがとうございます<(_ _)>

私のオフィシャルサイトの「私が自信を持ってオススメするパートナーの方々」のページ。
https://kawanoyuji.com/?page_id=9957
さらに２つ増やしました。
１つは、先日も紹介した財務のプロ。
私が知る中ではNO.１です。

前回のブログ
https://kawanoyuji.com/?p=15639
の時給の話には続きがあって、私はよく「地方の家賃で都会の売上が１番儲かる」と言っています。
実際に、地方のクライアントにはそういうお店がたくさんあります。
でも、さらにその上は「地方の家賃で都会の売上と“時給”」が実現できたら最強ですよね。

アルバイトの募集をかけたら、３０名以上の応募があったそう。
１番の理由は時給の高さ。
よく、「今はアルバイトも時給の高さだけでは働かない。大事なことは・・・・・」みたいなことを言われる方がいますが、「なんでそんな当たり前のことを偉そうに？？？」と思います。
「まずは、条件面を他よりも良くしてからそういうことを言え」ってこと。

以前、「２０１７年度の中食市場は１０兆円を超える見込み」だとブログに書きました。
https://kawanoyuji.com/?p=5401
２４日の日本総菜協会の発表によると、初めて１０兆円を超え、１０兆５５５億円になったそうです。
これが何を意味するのか？

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（＊なぜかURLがリンクできないのでコピペで<(_ _)>）