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宮崎に、メッチャ良いお店ができましたよ。

 

去年の6月にプロデュース契約をしたので、約１年がかり。

 

「ちょっぺん」
fujimori.owst.jp/page1

 

宮崎弁で、「頂上」とか「てっぺん」という意味。

 

どうよ。

 

この強烈なファサード。

 

 

 

うん、我ながら良い顔してる。

 

 

 

暖簾をくぐると・・・

 

 

 

もちろん、いきなりのカウンター＆オープンキッチン。

 

 

 

奥はテーブル席。

 

 

 

写メじゃよく分からないけど、このライトが良い味を出してる。

 

 

 

メニューも良い感じに仕上がりました。

 

中は見せないけどｗｗ

 

店に行って見てください。

 

 

 

刺身は、１人盛りからあります。

 

 

 

２人前はこんな感じ。

 

仕入れのレベルにビビると思います。

 

 

 

宮崎の郷土料理、めひかりから揚げ。

 

 

 

これ、ワニの刺身。

 

鶏肉みたいな感じ。

 

 

 

おでんが大好評。

 

ガンガン出ます。

 

 

 

鶏生ハムのシーザーサラダ。

 

 

 

宮崎だからね。

 

 

 

もちろん、冷汁もあります。

 

これからの季節は、これで〆ましょう。

 

 

 

レタス巻きは、宮崎が発祥って知ってました？

 

実は私は知りませんでした。

 

隣の大分県育ちで、こんな仕事をしているのに恥ずかしい…。

 

 

 

宮崎だから、地元のワインを置こうかと。

 

飲み比べ。

 

 

 

やっぱ、五ヶ瀬が美味いかな。

 

 

 

この物件、実は５年間も空いてたんです。

 

直近で使われたのは、元宮崎県知事の東国原さんの選挙事務所としてだけ（笑）

 

それだけ地元では手を出さない、良くない物件と思われていたわけ。

 

でもオレはね、「これはイケる！」と。

 

顔が作れるから。

 

 

いつものようにサイレントオープンなので、まだ全く知られていませんが、それでも初月が２６坪で５００万円はいきそうです。

 

ということは、これから上がっていくので大台はいきますよ。

 

 

文字通り、宮崎のちょっぺんを取りにいきます。

 

宮崎の皆さん、よろしくお願いします<(_ _)>

 

本当に良いお店ですから。

 

「ちょっぺん」
fujimori.owst.jp/page1

 

 

＊番外編。

 

すぐ近くに、ネットで話題になったお店がありますｗｗ

 

 

 

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