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メルマガ(vol.362）発行しました！【マーケティングの第１歩とは？】

 

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いつも、ありがとうございます！
飲食店繁盛会の河野です。

済みません！

私の作業が遅れているため、
セミナーの告知が遅くなっていますが、

もうすぐ詳しい内容を告知しますので、
興味のある方は、スケジュールだけ空けておいて下さい！

【１】これからのワイン業態開発セミナー
７月４日（月）１２時～多分１９時くらいまでたっぷりと。

　　外食新聞 川端編集長、フードスタジアム 佐藤編集長、
　　そして、ワイン業態繁盛店の３人のオーナーを交えた
　　豪華なセミナーです。試飲会もやります！

【２】飲食業の販促セミナー～店頭ボード、Web編
　７月５日（火）これも多分１２時～１９時くらい

　　あの「店頭〈手書き〉ボードの描き方・作り方
　　　　　　　　　つい入りたくなるお店がやっている」

　　の著者 中村 心さんと繁盛会のコラボです。
　　魅力的な店頭ボードの作り方、
　　ＨＰ・ブログ・ツイッター・フェイスブック等
　　について基礎からじっくりとレクチャーします。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【マーケティングの第１歩とは？】
というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.362）
…………………………………………………………………………
【マーケティングの第１歩とは？】
────────────────────────────

マーケティングやプロモーションが
うまくいかない理由の１つには、

選ぶ側の選ぶ過程と、
選ばれる側の打つ手の「ズレ」にあります。

つまり、マーケティングやプロモーションを考えるときに、

【お客さんが自分の店を選ぶまでの過程と同期化させる】

ことが大事なんです。

お客さんが店を選ぶときに、常連以外は、
いきなり決めうちで店を選ぶことはしません。

まずは数店舗をピックアップして、
そこから２～３店舗に絞り、
最終的に１店舗を選びます。

いわば、「準決勝→決勝」のようなものです。

その時に、自分のお店以外の
準決勝のお店や決勝のお店、

つまり、どのお店と比較されているのかを知っているか？
そして、自分のお店が選ばれた理由を知っているか？

ということなんです。

勘や度胸の当たるも八卦当たらぬも八卦ではなく、

お客さんがお店（や物）を選ぶ過程をたどって
組み立てていくことによって、
精度が高まっていきます。

マーケティングやプロモーションがうまくいってないお店は、
そこをよく考えたらいいですよ。
　　　　　　　　　
　 　　　　　　　　　 （執筆　河野）

追│伸│
─┘─┘

ナント、私の本が台湾で発売されることになりました！

ありがとうございます！
http://ameblo.jp/yjkn/entry-10911772019.html 

でも、会計のルールは同じなのかな？

　　　　　　　　　　　　　河野

　　　　　　　　
┏━┳━┓　
┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　ここ数日、雨がシトシトの東京です。
　　　　梅雨ですね。あまりいいイメージがないのですが。。。

　　　　あるサイトで梅雨の楽しみ方というアンケートがあり
　　　　「お気に入りの傘・レインブーツで出かける！」
　　　　「雨の日にしか出せない雰囲気の写真を撮る」
　　　　「アイアイ傘でデートする」など答えもいろいろ。

　　　　「青梅のお菓子を食べる」は私だけでした。。。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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