やっぱり成功者はスゴイ!でも、悩ましい…。大倉社長のブログから

★4月のセミナー【「寅゛衛門」赤塚元気さんの店長向け

セミナー~チーム作り・人材育成・優秀な店長とは?】

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鳥貴族の大倉社長のブログから。

【鳥貴族 社長の焼鳥日記!! 焼鳥屋日本一宣言】

ameblo.jp/toriki-ookura/

ココから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<< 他人より働くことが快感でした。 >>



独立開業するまで3つの職場で働いてきました。

最初の職場では67キロあった体重が

半年で54キロになり、

辞めるまでその体重を維持しました(笑)

繁忙期には12時に出勤し、

夜中の4時より30分から1時間仮眠、

そして22時まで勤務とい超ハードな職場でした。

正月やゴールデンウィークはもちろん、

自分の成人式の日にも休めませんでした。

元旦に出勤するときの電車では、

同年代のカップルがこれから初詣や映画を観に行く

場面に遭遇しました。

その時に思ったことは、

「皆が遊んでる時でも俺は働いてる。

絶対、俺の方が大きくなる」

他人より働かなければ、

成功できないと思ってました。

だから、他人より働くことが快感でした。

二つ目の職場では、入社してから3か月目で

お店を任されました。

任されてから辞めるまでの4か月間は休みなしでした。

勤務時間は14時から翌朝7時までです。

梅田にお店があったので、

帰りはJR環状線を使ってました。

その当時、環状線を何度も1周してしまいました。

それは平均睡眠時間が4時間くらいだったので、

電車に乗ると一分も経たないうちに

眠ってしまうからです。

しかし、快感でした。

そして、独立前に勤務した焼鳥店では、

経営者の右腕としてスカウトされました。

最初の半年は月2回の休みで、

12時から翌朝の5時から6時まで働いてました。

新たらしくお店を開店するときなどは、

自ら志願して1か月休みなしで働いたりもしました。

働けば働くほど快感でした。

それが成功への道と考えてたからです。

そして、独立してもスタッフには

そんな働き方を求めてました。

しかし、今は違います。

会社での勤務時間は短縮の方向で進めてます。

労働環境を良くすることが、

社員の幸せであり、

会社の成長に繋がると考えてるからです。

ただ、次の考えだけは変わっておりません。

それは、勤務時間以外で、他人より勉強してる人間、

他人より努力してる人間、

すなわち、「他人より働いてる人間が成功する」

という考えです。

他人より努力することが快感であり、

他人より勉強することが快感な人間が、

人生の成功者になると思います。

ココまで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
飲食業界に限らず、どの業界でも成功している人は、
同じような経験をしてるんですよね。
でも、だからといって、自分がそうだったからお前らも…
と、スタッフに押し付けるのは最悪のパターン。
しかし、労基法通りの働きの中から、
成功者なんて出る訳がない。
とは言え、起業や金銭的な成功だけが成功の定義ではなく、
人生の成功の価値観は人それぞれ…。
ここは、すごく悩ましいし、ジレンマがあることだと思います。
シンプライズの大野さんも、ブログに書いてます。
私ごときのことでおこがましいのですが、
私も会社時代(飲食企業)、月に500時間働いて、
休みが年に2日しかない時期がありました。
私は飲食業界しか知らないし、
つらいと思ったことはないのですが、今思えば異常です。
でも、その経験が今を生んでるんです。
もちろん、全然大した「今」ではないのですが、
独立して何とか飯を食っていけてるという意味で。
もう1度同じ経験をしろと言われても、
それはお断りですが(笑)
でも、その経験が…。
う~ん、悩ましい。
答えがない。
やっぱり、大倉社長の最後の文章に尽きるんですよね。
労働時間の問題ではなく…。
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飲食プロデューサー、中小企業診断士

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