飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

今日は、秩父商工会議所 主催のセミナー講師。

池袋駅から西武池袋線で、

「特急レッドアロー号」に乗って１時間１５分。

ちょっとした旅行気分です。

今、秩父は、埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦で、

「みそポテト」が優勝したり、

小昼飯（こぢゅうはん）という郷土料理で町興しに取り組んだり、

国の地域資源活用支援の施策を活用して、

和同開珎に関して町興しをしたり、

元気が良い、一体感のある町です。

会場の秩父地場産センター

繁盛店作りの手順を、教科書的な抽象論ではなく、

事例にもとづいて、具体的に詳しく、

今日店に戻ってすぐに取り組める内容で、

熱く、熱く（笑）、２時間半語りました。

おかげさまで、参加者の方々には、喜んでいただけたようです。

主催の商工会議所からも高い評価をいただきました。

何しろセミナー後に、商工会議所のパンフレットの

添削までやりましたから（笑）

同じ建物の中にあるお店ですが、

今年、別件でサポートしたクライアントが、

新しくオープンさせたお店です。

なかなか良いお店ですが、

ダメだしは、キチンとしておきました（笑）

さて、来月は、東京商工会議所渋谷支部でのセミナー です。

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