今月はいろいろ出てます！今度は「ワイン酒場 開業BOOK」！
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今月は、いろんな雑誌に出させていただいてます。
今度は、近代食堂の旭屋出版から出版された
「ワイン酒場 開業BOOK」
「開業後、これだけはしておきたい集客術」
というテーマで、３ページにわたって執筆しています。
参考になりますよ。
事例として、いろんな人気店も載ってます。
知り合いもたくさん。
おー！ヴィノシティの藤森さん！
ちょっとテレが入ってる？（笑）
先日、講演会にお招きした元気さん！
外食アワードを受賞された、ポンデュガールの安生さん！
同じく外食アワードを受賞された、ながおか屋の前川さん！
四家さんのお店も！
アンドワークスの工藤さんも執筆してる！
知り合いだらけだ（笑）
空前のワインブーム（というか定着）で、
東京ではワイン業態が出店ラッシュです。
中には？？？な店も…。
これからは、選別の段階に入っていくと思います。
ワイン業態を考えている方は、必読の１冊です！
【ワイン酒場 開業BOOK】
http://www.asahiya-jp.com/izakaya/index.html
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