熱いぜ!鰺ヶ沢!その③「せっちゃんのエクスペリヤンスの家」

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今回、お世話になった宿はここ。

「せっちゃんのエクスペリヤンスの家」

エクスペリエンスではありません。

あくまでも、エクスペリ“ヤ”ンスです(笑)

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

宿泊者用の風呂もなく、近所の温泉施設に入りに行き、

以前、子供部屋だった部屋に泊まるような、小さな民宿です。

今回は、埼玉の繁盛店の料理人の方々と一緒です。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

旦那さんが釣り名人でもあり、料理が素晴らしい。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

これ、イトウですよ。

あの、幻の魚と言われるイトウ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

ナント、金アユ!

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

鰺ヶ沢名物のイカ焼き。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

やっぱりこれ。

毛豆。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

その他、素晴らしき田舎料理の数々。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

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【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

地元の酒蔵の社長も、参加してくれました。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

料理人には困りませんから(笑)

この方は、さいたま市の繁盛イタリアンのシェフ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

朝食も、朝からこんな感じ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

普段、1日1食の日も多いのに、3食食べて試食して、

家に帰って体重計に乗ったら…。

まだまだ続く…。

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