熱いぜ!鰺ヶ沢!その②
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始めました!
鰺ヶ沢には、面白い食材がたくさん。
中まで赤いリンゴ。
ジェネバです。
リンゴを干したもの。
紅茶にもなりそう。
他にもいろんな加工品を作っているのですが、
町内に加工場がなく、大阪や愛知に送って、
加工してもらってるんです。
町内に加工場を作れば、リードタイムも短くなるし、
雇用も生まれるんですけどね。
でも、カンタンじゃありません。
これは、食用ほうずき。
ゼブラナスなんてのも。
鰺ヶ沢には、他が作ってないものを作ろう、
無農薬のものを作ろう!という熱い方々がいて、
ホントに珍しいものがたくさんあります。
でも、その方々に続く人がいないんですよね。
まぁ、どの産業、どの地域でも同じでしょうけど。
これは美味かった。
毛豆です。
毛豆の畑。
これが毛豆です。
まだまだありますよ。
続く・・・
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