15年間下がり続けたロイヤルホストと、8年間上がり続けたマクドナルド


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7日の日経MJに、

「ロイヤルホストがドリンクバーを縮小する」

との記事が載ってました。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

その記事を読んでいてビックリしたのは、

ドリンクバーよりも、既存店売上。

なんと、16年ぶりに既存店売上が

前年を上回る見通しだとのこと。

15年間、ずっと既存店売上が

前年を下回り続けたということです。

仮に、1%ずつ下回り続けたとしても、15年前の86%。

5%ずつだったら、46%です。

ずっと右肩下がりで、限りなくゼロに近づいていく訳ではないので

(その前に潰れる)、16年ぶりに前年を上回るというよりも、

15年間も前年を下回り続ければ、

いい加減、底を打つでしょう、ということです。

一方、9日の日経新聞には、こんな記事が。

マクドナルドの既存店売上が、

9年ぶりに前年を下回ったとのこと。

苦戦を強いられていると書かれています。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

でも、よく考えたら、既存店売上が8年間も

前年を上回り続けたんでしょう?

これって、この状況の中、スゴイことですよ。

キャパがある以上、既存店売上がずっと上がり続ける訳はなく、

どこかで必ず止まるのですから。

こういう記事って、書き方1つで印象が変わりますよね。

良い内容も悪く見えるし、悪い内容も良く見えるし。

読む側の注意というか、

フィルターをちゃんと持っていることが大事だと思います。

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河野 祐治

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