繁盛会のメニューブック作成は、こういう手順でやります!
まずは、9/26にオープンしたクライアントのもとへ。
「とり天ぶっかけと鴨釜うどん 麺匠やしま」
→ ameblo.jp/yjkn/entry-11622913865.html
おかげさまで忙しく、飛び回っています。
さて、消費税率が4月から引き上げられると発表されました。
その消費税対策もありメニューブックリニューアルを
進めているクライアントもいます。
飲食店繁盛会のメニュー作成は、
1ヶ月半~2ヶ月はかかります。
なぜなら、飲食店繁盛会はコンサル会社であり、
デザイン会社ではありませんから、
ただ作るだけではなく、分析から入り、
アドバイスやコンサルまで含めるからです。
【メニューブックリニューアルの手順】
1.コンサルティング時と同様のヒアリング
2.メニューのクロスABC分析
3.それらをもとに、お店のコンセプトの見直し
4.メニューブック自体のコンセプトと方向性決め
5.カテゴリーとページの割付けとアドバイス
6.商品のバランスを見ながら、商品構成の見直し
7.メニューブックの設計とデザイン
実績も、業界でトップクラスです。
また、一般的にはデータは渡しませんが、
うちは、データで納品します。
なので、その後のリニューアルは自分でできるし、
そのデータをもとにPOPを作ったり、
2次利用もOKです。
打ち合わせ時は、
メニューブックのアドバイスだけではなく、
その他のアドバイスもOKですよ。
また、
「とりあえず、今のメニューブックを添削して欲しい!」
「まずは相談に行きたい!(無料)」
という方もお気軽に!
それぞれ、下記からお願いします↓
詳細とお問い合わせはこちら
⇒ www.hanjoukai.com/menu_book.html
⇒ www.hanjoukai.com/menu_tensaku.html
⇒ www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
お気軽にお問合せください!
お待ちしております!
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