「無農薬」は違反、「限定●●食」も注意が必要って知ってましたか?


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今日は木更津でした。
数少ない千葉案件(笑)
これから楽しくなりそうです。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
さて、今月号(12月号)の日経レストラン。
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【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
知ってる方が複数登場している特集も面白かったのですが、
私が気になった記事がコレ。
偽装表示の問題。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

無農薬や減農薬という表示は、JAS法で禁じられていて、
景品表示法違反になるって知ってました?
元祖●●も、本当にそうなのか調べもせずに
表記するのも違反。
限定20食とうたいながら、
それ以上の人数分を用意しているのも違反。
○○円を△△円でセール!
というのも注意が必要。
現実問題として、どこまで厳密に適用されているのかは
分かりませんが、知識として知っておく必要があります。
今、いろんな雑誌で特集が組まれてますが、
情報収集はしておいた方が良いですよ。
日経レストラン


飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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