日経レストラン1月号の特集は、「売上アップのための自己診断」


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今月号(1月号)の日経レストラン。
特集は、「売上アップのための自己診断」
私も取材を受けました。
視察の達人として登場している、順子さんや下さんの
記事は、すごく参考になりますよ。

ちなみに、順子さんが紹介している「焼鳥串焼 どろまみれ」
は、私も行きました。
勉強になるオススメ店です。
これも良いです。
視察すべき30店。
どのお店を誰が紹介したのか、
分からないようになっているのが良いです。
先入観が入らないですからね。

2014年の商売繁盛に向けてぜひ。
日経レストラン


飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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