私の寿司店コンサル事例も８ページにわたって！旭屋出版「すしの雑誌 第１４集」
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お寿司屋さんはもちろんですが、
和食や居酒屋等でも、
寿司カテゴリーがあるお店は必須です。
私のコンサル事例も、８ページにわたって
掲載しています。
「すし店の ＜商売改善＞成功事例」
我ながら、守備範囲が広い（笑）
創業１１０年になる、老舗中の老舗、
東京・八丁堀の「香取鮨」です。
老舗の寿司店が、
どうやって売上アップできたのか？
興味あるでしょ？
寿司店以外でも参考になりますよ。
業種・業態に関係なく、基本は同じです。
王道です。
奇手妙案はしません。
ぜひ、お買い求めください！
旭屋出版「すしの雑誌 第１４集」
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寿司店の皆さん（に限らないけどね）、
相談は遠慮なくどうぞ！
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