これは読むべし!「おいしい店はメニューブックがうまい」

2014.3.3 お知らせ


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「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
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日経レストランの過去の記事の中から、
参考になる繁盛店のメニューブック事例を集めた
本が出版されました。
豪華な顔ぶれで、しかもメニューブック事例は、
カラーで載ってます。
これは参考になりますよ。
私も、気持ち程度載ってます…。

でも、ちょっと自慢しても良いですか?
数えたら、全24事例のうち、ナント8.5事例は、
私が関わった事例なんですよね。
スゴクないですか?(笑)
だから言う訳じゃないけど、
ホントにオススメの本ですよ。
今度の著書は、メニューブックにしようかなぁ。
事例は、いくらでもありますからね。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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