お客様はいるけどスタッフがいない。サバイバルゲームの開始。
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金曜日も、また新たな事業ネタの
お話をいただきました。
ホント今、いろんな面白いネタが集まってきて、
私自身もいろいろと思いついて、
やりたいこともあって・・・
う～ん、スキームとフォーメーションだなぁ。
コラボとアライアンス。
やっぱり人。
来年の３月までのスケジュールが、
既に８割埋まってるし。
私自身が病気でもしたら、
どうなるんだろ？？？
すごいリスク。
午後からは、地方から来られた顧問先と、
長丁場の打ち合わせ。
次の出店、さらにその次の事業へと、
話は広がります。
攻めのクライアントばかりなのですが、
ネックは物件や資金ではなく人材。
やっぱり人。
午前中の新事業ネタも、
昨晩の打ち合わせも人関連。
ある方から聞いた話ですが、
某店舗設計施工会社は、
オープンラッシュで空前絶後の忙しさだそう。
確かにエリアによっては物件も不足気味だし。
まぁ、一方では店数を縮小する企業もありますが、
全体的には本当にオープンラッシュなんでしょうね。
その方いわく、
「お客様はいるけどスタッフがいない。
サバイバルゲームの開始です。」
上手いこというなぁ、
って、感心してる場合か（笑）
でも、撤退物件情報を見ると、
相変わらずやめる理由が「人不足」が多いしね。
時給もどんどん上がってるし。
なんか、スゴイ状況になってきたよね。
私も飲食業界一筋なので、
これまでにも人不足の時代を何回も経験しましたが、
今回のレベルは過去最高（最悪？）かも。
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