もういいってｗｗｗ
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
■Ｎｅｗ！インスタグラムを始めました！
⇒ https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
きのうは、入間市で講演でした。
入間青年会議所。
向かう途中で、じゃんぼ餃子のお店を視察。
今、作っているお店の参考のために。
すごいボリューム(＠_＠;)
はい、食べれませんでした。
私は２個で十分です。
青年会議所での講演って初めてなのですが、いろんな意味でスゴイですね。
どこもそうなのかな？
あの仰々しさ（笑）
駅から遠くないのですが、車でお出迎え。
２人で。
懇親会のお店までも車で送られて。
ちゃんと講師控室も。
隅にポツンと座って仕事してました。
通例では、講演の時間まで青年会議所の幹部の方が相手をするそうなのですが、講演の前は集中したいので、さすがにそれは遠慮していただきました。
講演が始まる時も、私は会場の外でスタンバイ。
ドアが開いて、「講師の先生のご入場です！」とか言われて、拍手をされながら演台へ。
有名な講演家にでもなった気分（笑）
講演後には謝辞まで…。
前に立たされて、謝辞を受けました。
ウケを狙って一発かまそうかと思いましたが、スベッたら怖いので思いとどまりました。。。
その後いきなり、「講師の先生のご退場です」とか言われ、聞いてなかったので、パソコン等を置いたままとりあえず退場（笑）
私の立場からすると、講演の後に参加者から質問を受けたり、名刺交換で並んでもらった方が、仕事につながるから嬉しいんですけどね。
それに、参加者の中には久し振りにお会いする方々もいたので、話もしたかったし。
ああいう対応が気持ち良い“先生方”もいるんだろうな。
講演も、途中でパソコン画面が真っ暗になるし、急遽、時間が短くなって巻きが入るしで、なかなか刺激的でした。
とりあえず、参加者の評価は良かったようですが、もう少しお話したいことがあったんですけどね。
「動員等なしで、これだけの参加者が集まったのは初めてです」と言われただけに、ちょっと残念…。
リベンジで、またぜひ呼んで下さい。
その時は、２時間ください（笑）
貴重な経験をさせていただきました。
懇親会は、青年会議所の会員の方のお店で。
講演にも参加されました。
ここでもこんなお出迎えが。
もういいってｗｗｗ
翌日も仕事だったので、入間泊。
ホテルの１Fにチェーンの居酒屋が入って、朝食を提供するのはよくあるパターンです。
夜の集客もできますしね。
先日泊まったホテルは、何とサイゼリヤが入ってました。
で、サイゼリヤが朝食ビュッフェをやっててビックリ。
でもここは、反面教師でした。
う～～ん…。
そんな入間の旅。
あっ、これ知ってます？
最近、駅弁なんかでも使われていますが、ヒモを引っ張ると水蒸気が発生して、弁当を温めるんです。
これを高級弁当に使います。
こんな感じで温め中。
２ヶ月後にオープンする、あるブランド豚を使った「とんかつ＆ハンバーグ」のお店。
ハンバーグも豚肉１００％、唐揚も豚肉です。
良い感じで仕上がってます。
これは売れるなぁ。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
【２０１７年のセミナー・講演・研修依頼を受け付けます！】
全国どこへでも行きます。
つないでくれた飲食店の方には特典があります。
テーマは、「売上アップ」、「数字」、「開業」、他、いろいろあります。
全国の商工会議所・商工会・公的機関・信用金庫等の金融機関・業務用酒販店・他、飲食店に関係ある皆さん、よろしくお願いします。
詳しくはこちらから。
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12214602467.html
お待ちしてます！
いつもありがとうございます。
ポチッとね。
↓ ↓ ↓
↓ 読者登録はこちらから ↓
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
売れるメニューブックノウハウの集大成！
手書きメニューのノウハウも収録
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
繁盛店作りのバイブル！
中国と台湾でも販売されてます！
飲食業の数字はこれ１冊でOK
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
■Ｎｅｗ！インスタグラムを始めました！
⇒ https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
