今月号にも登場してます！
今月号（１０月号）の日経レストラン にも、
「秋～冬の動向と対策」に関する
私のコメントが掲載されています。
コンサルタントの１人として、小さくですけどね。
その中でコメントしていますが、
年末に景気が上向くなんて考えられません。
仮に大手企業の業績が底打ちしたとしても、
消費が上向くには時間がかかります。
ただ、あくまでもこれはマクロの話であって、
大手チェーンはともかくも、中小個人飲食店は、
マクロには関係なく、繁盛するお店もあれば
閉店に追い込まれるお店もあります。
頑張ったから、頑張らなかったからという
根性論ではありません。
努力の方向が合っているの？
ピントが合っているのか？
ただそれだけです。
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