スチコン特集はいいね
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近代食堂は、相変わらず独自のスタンスだな。
メニューアイデアに役立つのは、やっぱり近代食堂だと思う。
大衆業態の特集。
これも参考になります。
おー、私がお手伝いしたイチカバチカも！
相変わらず、爆売れしているようです。
今号は、何といってもこれ。
最近、クライアントでもスチコンの導入が増えています。
でも、スチコンでの商品開発の特集って、やった業界誌ある？（あるんだろうけど…）
参考になります。
こういうのも、面白い切り口。
知ってる方やお店がちょこちょこ出てるのも嬉しい。
あっ、そうそう。
これも載せとかないと、インヅカがうるさいから（笑）
インちゃん、今回も面白かったよ！
少なくとも、料理人は購読しないと。
近代食堂
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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