飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

今週も巡業がスタートしました。

今日は、神戸で某大手ビールメーカーの社員研修。

エスカレーターの右側に乗っている光景を見ると、

「関西に来たなぁ」、と感じます。

研修は無事に終了。

具体的な事例をもとにやるので、

満足していただけたようです。

その後、天王寺へ。

洋酒＆ピッツァがコンセプトの「ＢＡＲ ピーコート」

⇒　barpcoat.com/

ご夫婦でされているのですが、お二人とも元デザイナーという、

面白い経歴です。

その片鱗がうかがえます。

ハイボールですが、ちまたのものとはちょっと違いますよ。

白州１０年もののハイボールです。

しかも、１：１．５

贅沢なハイボールです。

１２年もののハイボールもいただきました。

お店の樽熟成のシングルモルト「タリスカー」

正直言って、ウィスキーの味がよく分からない私には、

すごいのは分かるけど、「猫に小判」状態です（笑）

ピザは、生地もソースも手作りです。

ベーコンまで自分で燻製しているというこだわりよう。

「うちの会員の、あの人とあの人と会わせたら、

延々とウィスキー談義が続くだろうな」

なんてことを思いました。

もちろん、ウィスキー以外も充実しているので、

ウィスキー以外の方も全然問題ないですよ。

天王寺でお店を探している方にはオススメです。

「ＢＡＲ ピーコート」

⇒　barpcoat.com/

飲食プロデューサー、中小企業診断士　

河野 祐治　

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