飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

ヤフーニュースを見ていたら、酒のみに朗報（？）が。

以下、抜粋（元の記事はＲ２５）

「ビール腹」なんて言葉もあるくらいだから、飲み過ぎによるメタボ化には用心したいところ。実際のところ、アルコールのカロリーってどのくらいあるのだろうか？医療ジャーナリストにして医学博士の森田豊先生に聞いてみた。「ビールが太りやすい、というのはじつは誤解なんです。もちろんアルコールにもカロリーはありますが、これは体内に蓄積されにくい性質のカロリーですから、毎日飲んだからといって太ることはありません」これはビジネスマンにとって朗報!?　でもそれなら、ビール好きの中高年のお腹がぽっこり膨らんじゃっているのはなぜ…？それはビールで摂取したカロリーが問題なのではなく、一緒に食べるおつまみが原因でしょう。ビールを飲んでいると、どうしても脂っこいものやタンパク質の多いものなど、高カロリーな料理が食べたくなりますからね」確かに、ビールには唐揚げやら餃子やら焼肉やら、高脂質・高タンパクのメニューがやたらと合う。森田先生いわく、ビールは胃液の分泌を促すため、食欲を増進させる性質を持っているというから、なおさら注意したい。締めにラーメンなんて食べようものなら、カロリー摂取量的には最悪といっていいだろう。「ちなみに一般的な目安でいうと、ビール大瓶1本（633ml）のエネルギー量は246kcalで、そのうち体に蓄積されるのは89kcal。日本酒（一合）は198kcalに対して蓄積されるのは42kcal。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒にいたっては、体内に蓄積されるカロリーはほぼ0とされています」つまり、あわせて摂る食事の内容にさえ気を付けていれば、アルコールは肥満の原因にならないわけだ。「飲み過ぎで太った」というのは言い訳に過ぎない。そもそも食べ過ぎないよう気をつけるべきだろう。お酒に罪なし！

焼酎やウィスキーと低カロリーなつまみだと太らないのか。

でもねぇ・・・。

まぁでも、これで大手を振って飲めるという訳には

いかないようですね。やっぱり。

当たり前ですが。。。

飲食プロデューサー、中小企業診断士　

河野 祐治　

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