飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

事務所は、１０日～１６日がお盆休みですが、

相変わらず、関係なく仕事をしています。

今日は、居酒屋の顧問先のコンサル。

今年１月のオープン依頼、

毎月順調に売上が伸びています。

この秋以降、そして忘新年会時期を

もっと売るための打ち合わせ。

忘新年会を成功させる大きなポイントの１つは、

【取り組みが早い】ことです。

その後、日経レストランの取材を受けました。

テーマは、「店舗視察について」

１時間半ほど話しましたが、

記事になる量は果たして。。。

９月号を見て下さい。

さらにその後夕方から、今抱えているもろもろの

コンサル案件・プロデュース案件の社内打ち合わせ。

対外的にはお盆休みなので、

近所のコンビニでビールを買い込んで、飲みながら・・・。

打ち合わせ終了後、結局火が付いてしまい（笑）

事務所の近くのタイ料理店へ。

サテや、

タイ風さつま揚げなどをつまみながら、

アジアのビールを。

まぁ結局、いつものパターンですね（笑）

飲食プロデューサー、中小企業診断士　

河野 祐治　

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