経営革新塾3日目終了


この週末も3泊4日で大分にいます。

経営革新塾3日目終了。

コンセプトが魅力的か?

分かりやすいか?

中学生が理解できる内容か?

参加者の業界はバラバラですが、

基本は同じです。

終了後、今日も大分の都町(繁華街)に繰り出しました。

路地裏にあり、大分でも知る人ぞ知るという感じのお店。

期待感ありあり。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ちょうちん

地鶏の炭火焼きの店です。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-嵐坊

これを、ハサミで切りながら食べるんです。

ビールに美味。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-炭焼き

地鶏ポン酢。

個人的には、こっちの方があっさりしていて好み。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ポン酢

庶民的なお店で、サラダも素朴な感じ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-サラダ

こんな素朴な店が良いですね。

それにホテルもすぐ近くだし、

何より電車を気にしなくて飲めるのが嬉しい。

ということは、当然、午前様。

しかも連荘で・・・。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治 

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