究極の業態
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 週末は免許の更新に。 ゴールドなので時間はかかりませんが、 せっかくの日曜日がこれで潰れるというのも、 何かもったいない。 こういうところは、以前は腹が立つことばかりでしたが、 最近は接遇も良くなりましたよね。 せっかく野田に来たので […]
こんな考え方でお店を作っています(広島にお店を作ります!)
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html きのうから、1泊2日で広島に来ています。 新しいお店を作ります。 既存店からの業態転換です。 コンセプトイメージは、大体固まりました。 まずは、その街やお店の立地を取り巻く状況、 どんなお店が周りにあり、どこが繁盛しているのか? 等を把握する。 […]
セミナーや講演・社員研修等のご依頼は、9月以降を受け付けています!
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html おかげさまで、たくさんのセミナーや 講演・社員研修の依頼があります。 ありがとうございます! 我々はセミナー会社ではなく、 セミナー講師が本業でもありません。 年間100件以上のコンサルティングを 新店プロデュースをする、コンサルタン […]
お子様ランチで売上が上がる!
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html リニューアルサポートが上手くいったクライアント。 次のお店のリニューアルサポートが、 スタートしました。 まずは、先日リニューアルしたお店の分析が先。 数字の面から、オペレーションの面から、 いろんな角度から。 その中で、珍しいことが。 ナント […]
今月号もノウハウ満載!会員向けニュースレター8月号を発行しました!
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 会員向けニュースレター8月号を発行しました! 今月号も、ノウハウ満載ですよ~~ 今月号の表紙は、先日メニューリニューアルをお手伝いした、 上野のふくまめの骨付鶏。 ⇒ http://nsg-go.com/fukumame/ 美味いですよ。 今月 […]
メルマガ(vol.533)発行しました!ムダのない空間の使い方は、やっぱり東京のお店に学ぶべし!
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト 期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html メルマガ(vol.533)発行しました! 【ムダのない空間の使い方は、やっぱり東京のお店に学ぶべし!】 *メルマガ読者登録はこちらから。 ⇒ http://www.hanjoukai.com/free.htm ↓ […]
この夏は凍らせろ!!!
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html FBでアップしたけど、されていない人も多いので、 ブログにて再度。 ヤフーニュースに出ていましたが、 大手酒類メーカーが凍らせて飲むチューハイを 相次いで発売しているそうです。 ⇒ http://headlines.yaho […]
外食産業市場、6月は4ヶ月ぶりに前年を下回る。居酒屋が最悪のよう・・・
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 日本フードサービス協会(JF)によると、大雨の影響や、 土曜日が去年よりも1日少なかったこともあり、 外食の売上が4ヵ月ぶりに前年を下回ったとのこと。 相変わらず、居酒屋が悪いようです。 日本フードサービス協会の市場動向調査 ⇒ ht […]
情報検索能力以前の問題です
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 最近よく言われる「情報弱者(情弱)」 あまり好きな言葉ではないのですが。 「マックを定価で買ってるヤツはアホだ」 みたいな、そんな次元の話ではありません。 かといって、難しいITレベルのことではなく、 単なる情報検索の話です。 「そん […]
今、面白いのは「弁当」と「法要」。ただし、「自前」にこだわるべし!
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 売上の財布の数を増やす。 これからの時代、すごく大事な考え方です。 通常の店内売上に、テイクアウト、仕出し、宅配、 通販、惣菜、弁当、宴会、法要、記念日・・・・・等、 売上の種類を増やしていくことです。 ここ最近、複数のクライアントで […]
プロのノウハウと理論に基づくメニューブック添削を受けてみませんか?【電話アドバイス付き!】
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html ご存じのように、飲食店繁盛会の メニューブック作成ノウハウは、業界トップクラスです。 数多くの実績と成功事例があります。 そのノウハウと理論にもとづいて、 プロがあなたのお店のメニューブックの添削と アドバイスをするのが、 【メニューブック添削 […]
お客様のお荷物をスマート収納できるサイドバッグレストが30%OFF!【8月11日迄】
★お客様のお荷物をスマート収納!サイドバッグレスト期間限定30%オフ!【8月11日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html お客様のお荷物を収納するバッグレストは、 多くの飲食店が置かれていると思います。 手間がかからず、折りたたみ可能で スマートに収納できるサイドバッグレストがあります! ココから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ […]
連載中記事
河野祐治の著書