「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、この3つで絶対に売れる!
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これは経営者必読!【お金を高速でぐるぐる回せ!社長のための数字の見方」
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売上が約3割アップ、原価率も改善、地域 No.1 のお店に!(メルマガvol.444)
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73年はすごいなぁ。立川の「招福そば 奈美喜庵 」
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「何となく気持ちが悪い」の積み重ねは怖いですよ!
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ガレット&ブルターニュ料理の超オススメ店!笹塚の「メゾン ブルトンヌ ガレット屋」
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メニューブック等のツール制作は「テーマ」が大事
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保健所は、あらかじめ味方にしておく!
★【飲食店経営者が教える、飲食店経営者のための実践数字 (会計・税金・・・)セミナー】~11月13日(火)14:00 丸の内 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_121113.html 「お前んとこで食ったら、腹こわした!誠意を見せろ! 保健所に言うぞ!たれ込んでもいいのか!!!」 時々ありますよね。 保健所に言われたら困るだろう、と思っている訳です。 誤解を恐れずに言うと、そういう時は、 「どうぞ、 […]
カスタマーインの次は?~マーケティングの話(メルマガvol.443)
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どうせやるなら、“超”プロを目指そう!!!
★【飲食店経営者が教える、飲食店経営者のための実践数字 (会計・税金・・・)セミナー】~11月13日(火)14:00 丸の内 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_121113.html 相手の指示に対して、無反応または、ピンボケの反応。 これは論外。 土俵に上がってもいない。 指示通りに返ってくる。 これは、ワーカーとしてはOK。 ただし、ワーカーとしての報酬。 こっちから相手のニーズを探って、 ニー […]
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河野祐治の著書