73年はすごいなぁ。立川の「招福そば 奈美喜庵 」
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商売を初めて、もう73年になるんだとか。
素晴らしいね。
立川の「招福そば 奈美喜庵 」
昔は、結婚式などが多かったらしく、蕎麦屋といいながらも、
蕎麦をベースとしたコースも提供しています。
蕎麦寿司はもちろん、豆腐まで蕎麦入り。
この秋刀魚の酢の物は、絶品です。
この蕎麦麺は、揚げてあります。
栗に見立てて…。
ぬか床も、創業以来の73年もの!
もちろん、〆は蕎麦で。
この利き酒セットの提供方法は面白かった。
なるほどねぇ。
これもありだな。
なんか、すごそうな日本酒をいただきました。
なかなか手に入らないものらしい。
よく分からないけど…。
こういう店に続いて欲しいし、
繁盛店であり続けていただきたいですね。
このお店は、3代目が決まっているようですが、
今、老舗のお店は、売上不振ではなく、後継者がいなくて
店をたたむところが多いですからね。
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