飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★【飲食店経営者が教える、飲食店経営者のための実践数字

　（会計・税金・・・）セミナー】～１１月１３日（火）１４：００ 丸の内

⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_121113.html

★「浜松餃子まつり２０１２」グランプリ受賞餃子販売開始！
今なら記念価格！（１０月３１日まで）
⇒ http://shop.hamatarou.jp/

★A型看板が４０％OFF！ あの中村心さんの看板事例付き！
　店頭スタンドも通常価格よりさらに１０％OFF！（11月30日まで）
⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/885798/list.html

本来、個人店だろうがチェーン店だろうが、

規模に関係なく原理原則は同じなのですが、

特に、「１５坪以下の＜経営者＝店長＞の個人店」は、

次の３つで、絶対に繁盛店になります。

１．今、目の前にいるお客様に集中し、

　今日、来店されたお客様全員に対して、

　「何が何でも、絶対に満足して帰っていただく！」

　ことを決意する。

２．帰られるお客様１組１組に対して、

　「このお客様は、絶対に満足していただけたはず。」

　「このお客様も大丈夫。」

　と、自分の中で確認をする。

３．最後に、「またぜひ…」と、再来店を促す。

　「もしよろしければ・・・」と、紹介をお願いする。

この３つです。

グルメサイトや看板、メニューブック、チラシ・・・

等の、“道具”の問題じゃないんです。

抽象論に聞こえるかも知れませんが、そうではなく、

この３つによって、お客様から目を離さなくなるし、

知恵も湧いてくるし、結果的に接客にしろ、料理にしろ、

何にしろ、いろんなことが良くなっていくんです。

敢えて、エラそうに反感覚悟で言わせていただければ、

立地とあまりにもミスマッチの、

とんでもない業態でもしない限り、

「１５坪以下の＜経営者＝店長＞の個人店」は、

絶対に売れます。

繁盛店まではともかくも、売れない、やっていけない、

ということは、あり得ないんです。

というか、あり得ないんだと思い込んで下さい。

この３つができてないだけです。

■私のフェイスブックはこちらです。フィード購読はご自由に。
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちらです。気軽にフォローを。
⇒ http://twitter.com/yuji_kawanojp

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

いつもありがとうございます。ポチッとね。　　　

　 　 　 　　↓　　　↓　　　↓
　　　
　　　 　人気ブログランキングへ

　 　 ↓ 読者登録はこちらから ↓

　 　

⇒　河野のツイッターアカウント

⇒　河野のフェイスブック

⇒　飲食店繁盛会

■コンサル実績はこちらから

⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html

■セミナーを依頼する

⇒　http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html

■コンサルメニュー一覧

⇒ http://www.hanjoukai.com/service.html

■初回無料相談実施中！（予約制～毎週４名様限定）

　売上UP、メニューブック、Web、開業、新業態、他
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html

■メニューブックカバーやＡ型看板等の

　お店の備品が２０％ＯＦＦ！

⇒ http://www.menubook.jp/

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。