売上が約3割アップ、原価率も改善、地域 No.1 のお店に!(メルマガvol.444)

★【飲食店経営者が教える、飲食店経営者のための実践数字

 (会計・税金・・・)セミナー】~11月13日(火)14:00 丸の内

⇒ www.hanjoukai.com/seminar_121113.html 

★「浜松餃子まつり2012」グランプリ受賞餃子販売開始!
今なら記念価格!(10月31日まで)
 
shop.hamatarou.jp/ 

 

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【売上が約3割アップ、原価率も改善、地域 No.1 のお店に!】

 

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河野です。いつもありがとうございます!

先日お知らせした、浜松餃子まつりでグランプリを受賞した
【由比漁港水揚げのプリプリ桜えび餃子】の記念価格販売は、
10月31日までです。

あと1週間なので、この機会にぜひどうぞ!
shop.hamatarou.jp/?pid=49651945 

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【売上が約3割アップ、原価率も改善、

地域 No.1 のお店に!】というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー(vol.444)
………………………………………………………………………
【売上が約3割アップ、原価率も改善、地域 No.1 のお店に!】
───────────────────────────

とあるクライアントの事例です。

サポートを始めて、約半年。

売上が約3割アップし、原価率も劇的に改善されました。

その界隈において、地域 No.1 のお店になりました。

当たり前ですが、飲食店である以上、
まずは商品力アップが先です。

【魅力づくり→プロモーション】

この順番が大事です。

失敗するパターンは、すぐに、

「どうやって集客するか?」

「どういう販促をするか?」

「どういうフェアやキャンペーンをするか?」

を考えようとすることです。

最悪なのは、

「どういうクーポンや値引きをするか?」

です。

たまたま上手くいって集客できたとしても、
リピートしていただくことが出来なければ
継続性がなく、なんの意味もありません。

集客を考える前にまずは、

【1度来店されたお客様がリピートする、魅力があるお店か?】

が先なのです。

魅力作りが先だということです。

お店の魅力というのは、商品だけではありません。

でも、まずは商品からです。

1つ1つの商品の見直しからです。

                 河野

追│伸│
─┘─┘

こちらのセミナーも、あと3週間です!
ご検討中の方はお急ぎを!

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★【飲食店経営者が教える、飲食店経営者のための実践数字
 (会計・税金・・・)セミナー】~11月13日(火)14:00 丸の内
 www.hanjoukai.com/seminar_121113.html 

                河野

┏━┳━┓ 
┃編┃集┃ 
┣━╋━┫ 
┃後┃記┃ こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛ 
      先日、鳥取のおみやげで鯛ちくわをいただきました。
      そのまま食べてもプリプリでおいしいですし
      煮物にも使っても、ちゃんと出汁が出るんですね。

      実は、お願いしたのは豆腐ちくわだったんですが
      グレードアップしたみたいです。

                      (小幡)

 

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

 

 

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    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

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