飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★飲食店向けＨＰ制作＆更新をまるごとサポート！　フェイスブックにも対応！http://www.hanjoukai.com/web.html ★浜松餃子（業務用）！無料サンプルキャンペーン！【３月６日まで】http://www.hamatarou.jp/business/ リニューアルをお手伝いしたお店が、無事にオープンしました。 国立市の「バーガー＆ワイン食堂 カフェ ラ フレスカ」。 ショルダーネームのとおり、バーガー＆ワイン食堂がコ […]

コンサル仲間の稲垣さんに、ブログで褒められた。 http://ameblo.jp/momomomo-ina/entry-11138050409.html ちょっと褒めすぎ＆事実誤認（笑）の部分もありますが、 とりあえず褒められるのは嬉しい。 以下転載。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ その道のプロと仕事しました 2012-01-17 08:57:12 お […]

★【11月16日】ノウハウと作成手順を全て教えます！★～成功事例でみる、売れるメニューブックの作り方セミナー～⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_111116.html ここ最近、嬉しかったこと。 あるクライアントから、「コンサル内容はもちろんですが、 １番の収穫は、河野さんと出会えたことです！」 ちょっと照れくさかったけど･･･。 某公的機関の担当者から、「あの経営者（まだ若い）は自信家で 人の言うこ […]

東京でも地方に出張しても、あきらめムードさえ漂わせるような、 「売れなくてもしょうがない話」をよく聞きます。 でもそれは、「自分が引き寄せている」ことに 早く気付かないといけません。 東京でも地方でも、繁盛しているお店なんて、 いくらでもあるのですから。 ココからはちょっと手前味噌（笑） コンサル先や会員からの、８月の売上報告の一部です。 ○この８月は過去最高売上でした！ 　（東京都 ステーキハウス） ○８月は前年対比、１１０％でした！ […]

クライアントの通販のラインナップを広げるため、 チャーシューをテスト中。 家に送ってもらって、いろいろと試してみた。 ヒモで縛ってないんです。 なかなか良い感じ。 そのまま食べたり、焼いてみたり、ラーメンに乗せたり、 いろいろやってみた。 このとろける感じは良い！ もうすぐお披露目です。 乞うご期待！ 飲食プロデューサー、中小企業診断士 河野 祐治　 ⇒　河野のツイッターアカウント ⇒　飲食店繁盛会 　　　　 　 　　　　　　　　　　　 […]

久し振りにセミナーやります！ ★ワイン業態や、開業、次の出店を考えている方へ↓(1)豪華講師陣！ワインの試飲会付き！【これからのワイン業態開発セミナー～８月１日（月）】　⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110801.html ★店頭ボードやＷｅｂ販促で売上をアップさせたい方へ↓(2)あの「店頭ボードの描き方…」の著者、中村心さんとのコラボ！【店前看板とＩＴ活用による売上アップセミナー～８月 […]

久し振りにセミナーやります！ ①豪華講師陣！ワインの試飲会付き！【これからのワイン業態開発セミナー～８月１日（月）】⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110801.html ②あの「店頭ボードの描き方…」の著者、中村心さんとのコラボ！【店前看板とＩＴ活用による売上アップセミナー～８月２日（火）】⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110802.html 秋葉原のクライ […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html きのうは、さいたまでコンサル。 せっかくなので、以前コンサルした２店舗に、 相当久しぶりに顔を出した。 嬉しいことに、２店舗とも順調そのもの。 最初に行った和食のお店は、準備中の看板が。 満席のためらしい。 無理やり入れてもらう。 相変わらず料理が美味い！ ２店目はバー。 ここもコンサル後、売上がずっと右肩上がりらしい。 嬉しいなぁ。 […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html 開業サポートしたお店が、渋谷の桜丘町にオープンしました。 「フォーのお店 ハノイのホイさん」です。 ⇒ http://www.hoi-san.com/ ランチは毎日爆発しています。 ウリのフォーはもちろんですが、サイドメニューも美味しいですよ。 ベトナム料理といえばパインセオ６８０円。 揚げ春巻き６８０円。 ベトナム流えび＆どんぐりせん […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html うちでプロデュースした浜太郎餃子。 おかげさまで、順調に売れているようです。 これから、続々と新商品も出していきます。 今回の新メニューは、 ・鉄鍋パリパリ餃子 ・ほん辛キムチ餃子 ・プリプリ海老餃子 の３種類。 ⇒ http://www.hamatarou.jp/menu.html 業務用通販に […]

飲食事業を大きくしていく１つの方法は、店数を増やすことです。 しかし、ご承知のとおり、１つの店を経営する能力と 複数の店を経営する能力は全く別ものであり、 店数を増やしていく過程でだめになった会社はごまんとあります。 （だからと言って、店数を増やすことがダメだと言っているのでは ありませんよ。念のため。） 店数を増やそうと思ってない場合には、もう１つの方法があります。 それは、「売上のチャネル」、もっと言うと「売上のサイフ」を 増やすこ […]

アイリッシュパブの会員（これだけで店が分かる人が 結構いるはず…笑）から４月の売上報告があった。 ３月はさすがに落ち込んだようだが、 ４月に入って完全に客足が戻り、前年比で１１７％（！）とのこと。 しかも去年の４月は、前年比（前々年比）ナント１７１％だったので、 それのさらに１１７％というのは凄すぎです。 ましてや、今一番落ち込みが厳しいアルコール業態ですから。 ２年前くらい前にコンサルして、コンセプトの再構築から始めて、 ショルダーネ […]