リニューアルして客数が約3割増!国立市の「バーガー&ワイン食堂 カフェ ラ フレスカ」
★飲食店向けHP制作&更新をまるごとサポート! フェイスブックにも対応!www.hanjoukai.com/web.html ★浜松餃子(業務用)!無料サンプルキャンペーン!【3月6日まで】www.hamatarou.jp/business/ リニューアルをお手伝いしたお店が、無事にオープンしました。 国立市の「バーガー&ワイン食堂 カフェ ラ フレスカ」。 ショルダーネームのとおり、バーガー&ワイン食堂がコンセプト。 アボカドチーズバ […]
褒めすぎだけどありがとう!
コンサル仲間の稲垣さんに、ブログで褒められた。 ameblo.jp/momomomo-ina/entry-11138050409.html ちょっと褒めすぎ&事実誤認(笑)の部分もありますが、 とりあえず褒められるのは嬉しい。 以下転載。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ その道のプロと仕事しました 2012-01-17 08:57:12 おはようございま […]
ここ最近で、嬉しかったこと
★【11月16日】ノウハウと作成手順を全て教えます!★~成功事例でみる、売れるメニューブックの作り方セミナー~⇒ www.hanjoukai.com/seminar_111116.html ここ最近、嬉しかったこと。 あるクライアントから、「コンサル内容はもちろんですが、 1番の収穫は、河野さんと出会えたことです!」 ちょっと照れくさかったけど・・・。 某公的機関の担当者から、「あの経営者(まだ若い)は自信家で 人の言うことを聞かないの […]
好調なクライアント多し。ちょっとプチ自慢…
東京でも地方に出張しても、あきらめムードさえ漂わせるような、 「売れなくてもしょうがない話」をよく聞きます。 でもそれは、「自分が引き寄せている」ことに 早く気付かないといけません。 東京でも地方でも、繁盛しているお店なんて、 いくらでもあるのですから。 ココからはちょっと手前味噌(笑) コンサル先や会員からの、8月の売上報告の一部です。 ○この8月は過去最高売上でした! (東京都 ステーキハウス) ○8月は前年対比、110%でした! […]
ただいまチャーシュー中
クライアントの通販のラインナップを広げるため、 チャーシューをテスト中。 家に送ってもらって、いろいろと試してみた。 ヒモで縛ってないんです。 なかなか良い感じ。 そのまま食べたり、焼いてみたり、ラーメンに乗せたり、 いろいろやってみた。 このとろける感じは良い! もうすぐお披露目です。 乞うご期待! 飲食プロデューサー、中小企業診断士 河野 祐治 ⇒ 河野のツイッターアカウント ⇒ 飲食店繁盛会 […]
オープンしました!売れてます!「牛100%ハンバーグと採れたて野菜 ON DISH!」
久し振りにセミナーやります! ★ワイン業態や、開業、次の出店を考えている方へ↓(1)豪華講師陣!ワインの試飲会付き!【これからのワイン業態開発セミナー~8月1日(月)】 ⇒ www.hanjoukai.com/seminar_110801.html ★店頭ボードやWeb販促で売上をアップさせたい方へ↓(2)あの「店頭ボードの描き方…」の著者、中村心さんとのコラボ!【店前看板とIT活用による売上アップセミナー~8月2日(火)】 […]
繁盛店の次の一手
久し振りにセミナーやります! ①豪華講師陣!ワインの試飲会付き!【これからのワイン業態開発セミナー~8月1日(月)】⇒ www.hanjoukai.com/seminar_110801.html ②あの「店頭ボードの描き方…」の著者、中村心さんとのコラボ!【店前看板とIT活用による売上アップセミナー~8月2日(火)】⇒ www.hanjoukai.com/seminar_110802.html 秋葉原のクライアント、今月も絶好調! 昨対 […]
以前コンサルしたお店に顔を出したら…
■コンサル実績はこちらから ⇒ www.hanjoukai.com/case.html きのうは、さいたまでコンサル。 せっかくなので、以前コンサルした2店舗に、 相当久しぶりに顔を出した。 嬉しいことに、2店舗とも順調そのもの。 最初に行った和食のお店は、準備中の看板が。 満席のためらしい。 無理やり入れてもらう。 相変わらず料理が美味い! 2店目はバー。 ここもコンサル後、売上がずっと右肩上がりらしい。 嬉しいなぁ。 今コンサル中の […]
渋谷にオープン!「フォーのお店 ハノイのホイさん」
■コンサル実績はこちらから ⇒ www.hanjoukai.com/case.html 開業サポートしたお店が、渋谷の桜丘町にオープンしました。 「フォーのお店 ハノイのホイさん」です。 ⇒ www.hoi-san.com/ ランチは毎日爆発しています。 ウリのフォーはもちろんですが、サイドメニューも美味しいですよ。 ベトナム料理といえばパインセオ680円。 揚げ春巻き680円。 ベトナム流えび&どんぐりせん380円。 どんぐりのせんべ […]
餃子の新メニュー、続々と!
【お知らせ】 Webまるごとサポートの現行価格は5月31日までです! ⇒ www.hanjoukai.com/web.html うちでプロデュースした浜太郎餃子。 おかげさまで、順調に売れているようです。 これから、続々と新商品も出していきます。 今回の新メニューは、 ・鉄鍋パリパリ餃子 ・ほん辛キムチ餃子 ・プリプリ海老餃子 の3種類。 ⇒ www.hamatarou.jp/menu.html 業務用通販には、これから載せます。 新商 […]
「売上のサイフ」を増やして売上アップ!
飲食事業を大きくしていく1つの方法は、店数を増やすことです。 しかし、ご承知のとおり、1つの店を経営する能力と 複数の店を経営する能力は全く別ものであり、 店数を増やしていく過程でだめになった会社はごまんとあります。 (だからと言って、店数を増やすことがダメだと言っているのでは ありませんよ。念のため。) 店数を増やそうと思ってない場合には、もう1つの方法があります。 それは、「売上のチャネル」、もっと言うと「売上のサイフ」を 増やすこ […]
去年171%が、さらに今年117%!
アイリッシュパブの会員(これだけで店が分かる人が 結構いるはず…笑)から4月の売上報告があった。 3月はさすがに落ち込んだようだが、 4月に入って完全に客足が戻り、前年比で117%(!)とのこと。 しかも去年の4月は、前年比(前々年比)ナント171%だったので、 それのさらに117%というのは凄すぎです。 ましてや、今一番落ち込みが厳しいアルコール業態ですから。 2年前くらい前にコンサルして、コンセプトの再構築から始めて、 ショルダーネ […]
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河野祐治の著書